Krydderkake passer veldig godt å servere i advents- og juletid. Og kan trygt serveres sammen med julegløgg istedenfor pepperkaker. Jeg er kjempeglad i krydderkake, særlig når det er vinter. Det er noe med den deilige krydderduften som brer seg i huset imens kaka står i ovn, og etterpå kan jeg sette meg ned for å nyte den…
Stikkord: cake
Havreflarn
Dette er en riktig juleknaks kake! Ingredienser (ca. 50 stk.): 2 dl sukker 1/2 dl sirup 1/2 dl kremfløte 1 1/2 dl smeltet smør eller margarin 2 dl havregryn ca. 2 dl hvetemel 1/2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker Fremgangsmåte: Bland sammen alle ingrediensene. Legg deigen med en teskje på bakepapirkledt steikebrett, med god avstand imellom. Steik…
Krumkaker etter oldemors oppskrift
Det finnes et utall av oppskrifter på krumkaker og jeg har prøvd mange. Denne oppskriften har jeg brukt flere ganger, og den er fra oldemors oppskriftsbok. Ingredienser: 125 gr margarin 125 gr (1 1/2 dl) sukker 3 egg 150 gr (3 dl) hvetemel 2 ss potetmel 1 ts bakepulver 1 ts kardemomme Fremgangsmåte: Rør smør…
Nøttekyss
Nøttekyss er kjempegode og smakfulle småkaker og jeg baker alltid en porsjon til jul. Nøttekyss har en behagelig smak av hasselnøtter og hver kake er en deilig liten munnfull 🙂 Ingredienser (ca. 40 stk.): 3 eggehviter 150 gr sukker 200 gr hasselnøtter Hasselnøtter til pynt Fremgangsmåte: Finhakk hasselnøttene i foodprosessor, eller mal de i en kvern. Stivpisk eggehvitene….
Kokosmakroner
Kokosmakroner er for mange favoritten blant småkakene til jul, og disse gyldne og smakfulle kakene fortjener absolutt en plass blant de sju slagene. Ingredienser (ca. 35-40 stk.): 4 eggehviter 2 dl sukker, eller 3 dl melis 1/2 ts vaniljesukker ca. 280 gr kokosmasse Fremgangsmåte: Pisk eggehvitene stive og ha i vaniljesukker og litt og litt sukker (eller…
Havrekjeks
Havrekjeksene er kjempegode og kan gjerne brukes som et alternativ til knekkebrød. De er enkle å lage og kan spises med eller uten pålegg. Personlig synes jeg de er aller best med litt smør og brunost 🙂 Ingredienser (ca. 55 stk.): 250 gr lettkokte havregryn 1 1/2 ss sukker 3 dl melk 75 gr margarin 125…
Lefsebakst
Det ble lefsebakst før advent i år også 🙂 En dag med bakst sammen med mamma min og resultatet ble deilige lefser som vi kan by på i tiden fremover. Vi bakte Mor Alfhilds snarlefser (hvitlefse) og i tillegg bakte jeg Valdreslefser etter som det er en av mine førjulstradisjoner. Det er alltid hyggelig å være to når man…
Bordstabelbakkels
Bordstabelbakkels er dekorativ på julebordet og i tillegg er de gode på smak. Disse sprø julekakene er en av mine favoritter og absolutt blant småkakene jeg baker til jul 🙂 Ingredienser: 2 egg 250 gr sukker 2 ss fløte eller H-melk ca. 500 gr hvetemel 250 gr smør Mandelmasse til pynt: 3 eggehviter 4 ss…
Julebrød (Julekake)
Julebrød med godt smør og godt pålegg er noe jeg synes hører julen til og jeg baker alltid flere når jeg er i gang. Det er alltid hyggelig å kunne gi bort julebrød i gave, enten til verten/vertinnen om man er bedt i førjulsselskap, eller til kjære familiemedlemmer og venner som også elsker disse luftige søte…
Klementinkake
Det ble en veldig koselig feiring av Allehelgensaften i går kveld sammen med familie og venner. På bordet var det enkel servering med hveteboller, kakao og selvfølgelig gode kaker. Vi hadde pyntet litt Halloweenstasj rundt om, fra gresskar til spindelvev og girlandere, akkurat passe til å markere at det også var Halloween, og i år stoppet det der. Ungene er blitt store, de…
Alfhilds 