Kokosmakroner

Kokosmakroner er for mange favoritten blant småkakene til jul, og disse gyldne og smakfulle kakene fortjener absolutt en plass blant de sju slagene.

Ingredienser (ca. 35-40 stk.):

4 eggehviter

2 dl sukker, eller 3 dl melis

1/2 ts vaniljesukker

ca. 280 gr kokosmasse

Fremgangsmåte: Pisk eggehvitene stive og ha i vaniljesukker og litt og litt sukker (eller melis) av gangen imens maskinen ennå kjører. Vend kokosmasse forsiktig inn i de stivpiskede eggehvitene. Dersom eggene er store kan det hende det trengs mer kokosmasse enn 280 gr, og det er bare å blande inn mer. Blandingen skal ikke være slik at den siger.

Sett kokosmakronene på bakepapirkledt steikebrett med to teskjeer.

Steikes midt i ovn på 180 grader forvarmet ovn i 10-15 minutter.

Oppbevar kokosmakronene i tett boks eller frys de.

Stivpisk eggehvitene.

Stivpisk eggehvitene.

Når eggehvitene er stivpisket skal man kunne snu bollen opp ned uten at noe renner.

Når eggehvitene er stivpisket skal man kunne snu bollen opp ned uten at noe renner.

Nå skal kokosmassen has i de stivpiskede eggehvitene.

Nå skal kokosmassen has i de stivpiskede eggehvitene.

Vend kokosmassen forsiktig inn slik at de stivpiskede hvitene ikke faller sammen.

Vend kokosmassen forsiktig inn slik at de stivpiskede hvitene ikke faller sammen.

Sett makronene på bakepapirkledt stekeplate med en stor teskje.

Sett makronene på bakepapirkledt stekeplate med en stor teskje.

Gyldne smakfulle kokosmakroner :-)

Gyldne og smakfulle kokosmakroner 🙂

Kokosmakroner fortjener en plass blant de sju slagene på kakebordet til jul.

Kokosmakroner fortjener en plass blant de sju slagene på kakebordet til jul.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s