Visste du at….

Rota til vårløken du har brukt kan plantes og gi ny avling? Vårløk er nemlig en av de mange plantene som kan gi ny avling. Settes røttene i jord vil de vokse opp igjen, og slik kan du enkelt dyrke vårløk selv. Sett de avkuttede røttene i en potte med jord, og vann. Etter bare…

Kjempegod kjeks med dadler, tranebær og gresskarkjerner

Denne kjeksen er full av næring og helt nydelig å servere sammen med ulike typer oster. Passer også godt til ost og vin. Ingredienser (3 x 1,5 l former) 350 g gresskarkjerner 300 g dadler 175 g tørket tranebær 180 g pecanøtter Saft fra en appelsin 5 ss konjakk 200 g sukker 2 ts salt…

Havrekjeks

Disse gode havrekjeksene kan spises både til frokost og kvelds, eller serveres til ettermiddagskaffen. Ingredienser: (cirka 50-60 kjeks) 250 g havregryn 1 ½ ss sukker 3 dl melk 75 g margarin 125 g hvetemel 1 ts hjortetakksalt 1 ts natron Fremgangsmåte: Smelt margarin og ha i melka, og slå deretter blandingen over havregrynene. Tilsett de…

Røykt laks med pepperrotkrem

Dette er supergodt å servere til for eksempel lunsj eller forrett. Ingredienser: 1 boks naturell kremost 1 pepperrot Røykt laks skjært i skiver Dill til pynt Salatblader til pynt Brød Olivenolje Fremgangsmåte: Ha kremosten i en skål og rør godt sammen slik at den blir luftig. Skrell pepperroten og riv den fint på rivjern. Tilsett…

Smakfulle surdeigsboller med karve og gurkemeie

Disse bollene er bakt med surdeig og krydret med karve og gurkemeie. Oppskrift på hvordan du lager surdeigsstarter finner du her Ingredienser: 300 g hvetemel 300 g surdeigsstarter 2 dl vann 10 g salt 1 ts sukker eller honning *************** 100 g smelta smør 20 g sukker 2 dl melk eller kefir 1 egg 1…

Rullekake med bringebær

Har du fått uventa gjester, eller vil du bare lage ei kake i full fart? Da er rullekake løsningen! Ingredienser: 3 egg 125 g sukker 100 g hvetemel 1/2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 8 ss bringebærsyltetøy Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt inn mel, bakepulver og vaniljesukker. Hell deigen jevnt utover på…

Veksten er godt i gang til årets kjøkkengage

Det spirer og gror i kjøkkenvinduet og ute i det lille drivhuset. Det er helt utrolig hvor fort det spirer når det først setter i gang. Det er nesten så jeg ikke klarer holde tritt med hastigheten, og jeg ser jeg kan komme til å få problemer med å sette av tid til prikling, innimellom…

Surdeigsbrød uten elting

Denne brøddeigen gir gode luftige brød, og lages uten at man må elte sammen deigen. *Denne deigen lager jeg vanligvis med surdeigsstarter, men man kan gjerne bake med vanlig gjær. Kan hende må mengden mel reguleres litt for å få deigen passelig, den skal være løs, men ikke rennende. Jeg bruker samme fremgangsmåte om jeg…

Så gulrot i melkekartonger

I år har jeg gjort som mor brukte gjøre, jeg har sådd gulrot i melkekartonger. Gulrothøsten var dårlig i fjor, sannsynligvis mest på grunn av den dårlige sommeren vi hadde, hvor juni var kald og veksten på friland kom seint i gang. Men i år har jeg sådd inne, og i melkekartonger slik mor brukte…

Lettlaget og deilig fromasjkake

Fromasjkake er enkelt å lage, og mens fromasjen stivner får du tid til å gjøre andre ting. Ingredienser: 3 egg 125 g sukker 100 g hvetemel 1/2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 6 ss bringebærsyltetøy 1 pk. Bringebærgele 3 dl kremfløte 2 ss sukker Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis og sikt mel, bakepulver…