Nøttekyss

Nøttekyss er kjempegode og smakfulle småkaker og jeg baker alltid en porsjon til jul. Nøttekyss har en behagelig smak av hasselnøtter og hver kake er en deilig liten munnfull 🙂

Ingredienser (ca. 40 stk.):

3 eggehviter

150 gr sukker

200 gr hasselnøtter

Hasselnøtter til pynt

Fremgangsmåte:

Finhakk hasselnøttene i foodprosessor, eller mal de i en kvern.

Stivpisk eggehvitene. Ha i litt og litt sukker imens du fortsatt kjører eggehvitene.

Vend forsiktig inn de malte nøttene i de stivpiskede eggehvitene.

Sett nøtteblandingen på bakepapirkledt steikebrett med to teskjeer. Pynt med en hel hasselnøtt i midten av hver kake.

Steik i forvarmet steikeovn på 160 grader, midterste rille, i 15-2o minutter.

Nøttekyss er gode som de er men dersom man ønsker kan man dyppe undersiden i et lag smeltet sjokolade, da blir hver kake som et stykke konfekt 🙂

Eggehvitene piskes stiv.

Eggehvitene piskes stiv.

Når eggehvitene er stivpisket skal den være så stiv at bollen kan snus på hodet uten at noe renner :-)

Når eggehvitene er stivpisket skal den være så stiv at bollen kan snus på hodet uten at noe renner 🙂

Stivpisket eggehvite med sukker (eller melis dersom du foretrekker bruke det). Malte hasselnøtter has i de stivpiskede eggehvitene.

Vend hasselnøttene forsiktig inn i de stivpiskede eggehvitene slik at massen ikke faller sammen.

Vend hasselnøttene forsiktig inn i de stivpiskede eggehvitene slik at massen ikke faller sammen.

Sett på bakepapirkledt steikeplate med teskje og pynt med en hel hasselnøtt midt i kaken.

Sett på bakepapirkledt steikeplate med teskje og pynt med en hel hasselnøtt midt i kaken.

Dersom man ønske forvandle nøttekyssene til lekre konfektbiter kan man dyppe undersiden i sjokolade smeltet i vannbad.

Dersom man ønske forvandle nøttekyssene til lekre konfektbiter kan man dyppe undersiden i sjokolade smeltet i vannbad.

Smelt sjokolade i vannbad.

Smelt sjokolade i vannbad.

Dypp undersiden av nøttekyssene i sjokolade og snu de først når sjokoladen har stivnet.

Dypp undersiden av nøttekyssene i sjokolade og snu de først når sjokoladen har stivnet.

En stor haug nøttekyss klar for å innta kakebordet til jul.

En stor haug nøttekyss klar for å innta kakebordet til jul.

Nøttekyss - deilige småkaker med hasselnøtter.

Nøttekyss – deilige småkaker med hasselnøtter.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s