Krydderkake passer veldig godt å servere i advents- og juletid. Og kan trygt serveres sammen med julegløgg istedenfor pepperkaker.

Jeg er kjempeglad i krydderkake, særlig når det er vinter. Det er noe med den deilige krydderduften som brer seg i huset imens kaka står i ovn, og etterpå kan jeg sette meg ned for å nyte den ennå varme kaken, myk og saftig, full av deilige kryddersmaker. Da kan det gjerne både snø og storme ute, jeg nyter krydderkake 🙂

Ingredienser:

150 gr smeltet smør

8 dl kulturmelk

5 dl sukker

3 ts kanel

1 ts malt nellik

1 ts muskat

1 ss natron

ca. 10 dl hvetemel

Fremgangsmåte:

Smelt smøret, ha i sukker og bland i kulturmelk. Rør inn resten av ingrediensene. Ha røren i en bakepapirkledt eller godt smurt skuffeform (30×40 cm).

Steik kaken på nederste rille i forvarmet ovn på 200 grader, ca. 25-30 minutter.

Krydderkaken kan gjerne få et melisdryss før servering.