Rullekake med bringebær

Har du fått uventa gjester, eller vil du bare lage ei kake i full fart? Da er rullekake løsningen! Ingredienser: 3 egg 125 g sukker 100 g hvetemel 1/2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 8 ss bringebærsyltetøy Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt inn mel, bakepulver og vaniljesukker. Hell deigen jevnt utover på…

Lettlaget og deilig fromasjkake

Fromasjkake er enkelt å lage, og mens fromasjen stivner får du tid til å gjøre andre ting. Ingredienser: 3 egg 125 g sukker 100 g hvetemel 1/2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 6 ss bringebærsyltetøy 1 pk. Bringebærgele 3 dl kremfløte 2 ss sukker Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis og sikt mel, bakepulver…

Banankake

Har du bananer som begynner å bli overmoden kan de brukes til å lage denne saftige og gode banankaken, istedet for at de blir kastet. Ingredienser: 150 g smør 3 1/2 dl sukker 3 egg 1 1/4 dl kefir eller kulturmelk 4 1/2 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts natron 1/4 ts salt 2…

Sjakkruter

Sjakkruter er en av småkakene som har lang tradisjon som en av de «sju slag» som bakes til jul. Ingredienser: 250 g smør 340 g hvetemel 110 g melis 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker Fremgangsmåte: Pisk smør og melis hvitt. Ha bakepulver og vaniljesukker sammen med hvetemel, og elt alt godt sammen. Del deigen…

Biscotti med anis og mandler

Disse biscottiene, eller testenger som vi vanligvis omtaler de, er lett å lage, og veldig gode. Og liker man smaken av anis blir disse raskt en favoritt! Ingredienser: 200 g margarin 4 dl sukker 4 egg 3 ts anis 200 g hakkede mandler 12 dl hvetemel 6 ts bakepulver Fremgangsmåte: Rør smør og sukker hvitt….

Deilig sjokoladefromasjkake

Hva med å bake ei deilig sjokoladefromasjkake til helg? Denne kaka er saftig og god på smak, og det er vanskelig å spise bare et stykke… Har man ei springform med ildast fat er den ypperlig å bruke til denne kaka, etter som kaka blir høg og fromasjen kan gjøre det vanskelig å fjerne bunnen…

Eplekake med gresskarkjerner

En god ting kan man aldri få nok av! Og som jeg har nevnt før er eplekake er en av mine favoritter, og jeg blir nok aldri lei av å prøve nye oppskrifter. Jeg har selvfølgelig noen favorittoppskrifter som har fulgt meg gjennom mange år, men det kommer stadig flere til på den listen. Ingredienser:…

Stollen

Stollen (Christstollen) er en fruktkake av gjærdeig som har sine røtter fra Tyskland. Det heter seg at det under 1. verdenskrig var våpenhvile i julehøytiden og da delte de tyske soldatene sine Stollen, som de hadde fått sendt fra familien, med engelske soldater. Og Stollen er da også blitt en tradisjonell julekake i England. Kaken…

Wienerpecan

Wienerpecan er bare så godt! Det er litt jobb å lage selv dersom man skal lage alt helt fra grunnen, men lager man tertedeig (butterdeig) og fyllet i forveien er det raskt å få til disse kjempegode kaffekakene. TERTEDEIG   Denne porsjonen gir cirka 16 wienerpecaner, 30 napoleonskaker, etc. Ingredienser: 250 g (1/2 liter) hvetemel…

Adrians vafler

Adrian er som de fleste av oss veldig glad i vafler og han lager og serverer dem gjerne selv! Ingredienser: 2 1/2 dl hvetemel 3 ss sukker 1 ts bakepulver 1 ts kardemomme eller vaniljesukker 3 dl melk 2 egg 4 ss smeltet smør Fremgangsmåte: Rør egg og sukker sammen. Ha i melken og rør…