De gamle gode julekakene er igjen blitt veldig populær, og døler er blant småkakene som slett ikke har gått i glemmeboka. Oppskriften er gammel og den samme oldemor brukte da hun bakte døler til jul. Ingredienser: (ca. 50 kaker) 300 g sukker 225 g margarin 2 dl fløte 100 g skåldede, finhakkede mandler 250 g…
Forfatter: lindajuanette
Fotograf, forfatter og produsent.
Elsker mat, god drikke og hyggelige samtaler ved matbordet. Og hagen min!
Syltarull til jul
Det er så herlig å sitte med et stort flott sidestykke av gris, og vite at med bare litt krydder og omtanke så blir det nydelig pålegg til jul. Så enkelt og så godt! Det er ennå ei stund til jul, og jeg koker derfor ikke syltarullen nå, jeg bare gjør den klar, og legger…
Kolapinner
Disse kjeksene kalles også kolakake og kolakjeks. Kolapinner smaker veldig godt, og de er da også en kjempepopulær kake å bake til jul. Kola er karamell på svensk, og kjeksene smaker da også av karamell. Ingredienser: 200 g smør 2 dl sukker 2 ss sirup 2 ss vaniljesukker 5 dl hvetemel 2 ts bakepulver Perlesukker…
Dennas kake
Som mange andre har også jeg slekt i USA, etterkommere etter de som utvandret fra Norge på tidlig 1900-tallet, og det er stor stas hver gang vi får besøk av slekta fra «over there». Noen av våre slektninger har vært her på ferie flere ganger, og andre kommer over for første gang, slik som min…
…som julekvelden på kjerringa, eller?
Ja det var akkurat det jeg tenkte, at julekvelden var kommet på kjerringa (meg altså), da jeg var innom byens kjøpesenter her om dagen…. Alt var så nydelig! Julepynt, julevarer, julemusikk, juleklær…. Et øyeblikk ble jeg sugd inn i julens magiske verden, men så ble fortryllelsen brutt, jeg skulle jo bare innom apoteket en snartur,…
Påskebrød
Når man skal kose seg og feire påskehøytiden sammen med familie og venner er dette nydelig påskebrødet noe som vil gjøre suksess. Påskebrødet smaker like godt som det ser ut, helt herlig! Ingredienser 3,5 dl lunkent vann 50 gr fersk gjær 3 egg 1,5 dl sirup 1,5 ts salt 50 gr smelta smør Hvetemel til…
Sylte av svineknoker
Denne sylta er enkel å lage, og smaker faktisk veldig godt! Jeg lager den av griseknoker, men den kan også lages av andre kjøttstykker fra grisen. Inredienser: 2 store griseknoker 2 ts nellik 2 ts allehånde 2 ts pepper 1 ts ingefær 2 ss salt 10-12 plater gelatin (evt. 5.6 ss gelatinpulver) 1 ss salpeter…
Strull
Strull er ei tradisjonell julekaka som bakes av mange til jul. Den steikes i krumkakejern, og er sprø og deilig. Serveres alene, eller sammen med is, trollkrem, multekrem eller annet søtt og godt. Ingredienser (ca. 24 strull): 3 dl kremfløte eller rømme, eventuelt begge deler 100 g sukker 120 g hvetemel 1/2 ts kardemomme 1/2…
Adventskrans
Nå er det adventstid og da er smaker det alltid ekstra godt med nybakt og deilig hvetebakst, slik som denne adventskransen. Kanskje noe å bake til adventssøndagen? Ingredienser: 3 dl melk 50 g gjær 80 g smør 5 ss sukker 1/2 ts salt 1 ts kardemomme ca. 8-8 1/2 dl hvetemel Fyll: 4 ss smør…
Jordmorkjeks
Disse småkakene er å finne i boka Nordnorsk Julemat, og oppskrifta har jeg fått av ei dame som vokste opp på Loppa i Finnmark. Der brukte de lage en så stort porsjon av disse småkakene at de hadde utover året, så de hadde noe å by jordmora når hun ble budsendt for å bistå med…
Alfhilds 