Kolapinner

20181115_214021

Disse kjeksene kalles også kolakake og kolakjeks. Kolapinner smaker veldig godt, og de er da også en kjempepopulær kake å bake til jul.

Kola er karamell på svensk, og kjeksene smaker da også av karamell.

Ingredienser:

200 g smør

2 dl sukker

2 ss sirup

2 ss vaniljesukker

5 dl hvetemel

2 ts bakepulver

Perlesukker

Fremgangsmåte:

Rør smør og sukker hvitt. Rør inn sirup. Bland vaniljesukker og bakepulver med hvetemelet, og rør inn i deigen.

Samle deigen på bakebordet og del i fire emner som trilles til lengder. Legg to lengder på hvert steikebrett, og trykk lengdene flat. Dryss over perlesukker.

Steik i forvarmet ovn på 180 grader, ca.10-13 minutter. Kjeksene skal være gyldenbrun når de er stekt.

Kjeksene skjæres i lengder på skrå med en gang de er kommet ut av ovn. Avkjøles og oppbevares i tett kakeboks.

Lykke til!20181115_21402120181115_214328.jpg

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s