Nøttekyss er kjempegode og smakfulle småkaker og jeg baker alltid en porsjon til jul. Nøttekyss har en behagelig smak av hasselnøtter og hver kake er en deilig liten munnfull 🙂 Ingredienser (ca. 40 stk.): 3 eggehviter 150 gr sukker 200 gr hasselnøtter Hasselnøtter til pynt Fremgangsmåte: Finhakk hasselnøttene i foodprosessor, eller mal de i en kvern. Stivpisk eggehvitene….
Kategori: Jul
Kokosmakroner
Kokosmakroner er for mange favoritten blant småkakene til jul, og disse gyldne og smakfulle kakene fortjener absolutt en plass blant de sju slagene. Ingredienser (ca. 35-40 stk.): 4 eggehviter 2 dl sukker, eller 3 dl melis 1/2 ts vaniljesukker ca. 280 gr kokosmasse Fremgangsmåte: Pisk eggehvitene stive og ha i vaniljesukker og litt og litt sukker (eller…
Lefsebakst
Det ble lefsebakst før advent i år også 🙂 En dag med bakst sammen med mamma min og resultatet ble deilige lefser som vi kan by på i tiden fremover. Vi bakte Mor Alfhilds snarlefser (hvitlefse) og i tillegg bakte jeg Valdreslefser etter som det er en av mine førjulstradisjoner. Det er alltid hyggelig å være to når man…
Bordstabelbakkels
Bordstabelbakkels er dekorativ på julebordet og i tillegg er de gode på smak. Disse sprø julekakene er en av mine favoritter og absolutt blant småkakene jeg baker til jul 🙂 Ingredienser: 2 egg 250 gr sukker 2 ss fløte eller H-melk ca. 500 gr hvetemel 250 gr smør Mandelmasse til pynt: 3 eggehviter 4 ss…
Julebrød (Julekake)
Julebrød med godt smør og godt pålegg er noe jeg synes hører julen til og jeg baker alltid flere når jeg er i gang. Det er alltid hyggelig å kunne gi bort julebrød i gave, enten til verten/vertinnen om man er bedt i førjulsselskap, eller til kjære familiemedlemmer og venner som også elsker disse luftige søte…
Smultringer
Smultringer hører til blant de syv slagene som tradisjonelt bakes til julen, men disse luftige ringene er det mange som elsker å spise hele året 🙂 Oppskriften jeg bruker er fra oldemors gamle kokebok. Tror den er ganske lik de fleste smultringoppskrifter, det som varierer mest er hvorvidt det brukes hornsalt eller bakepulver. Ingredienser: 4 egg 250 gr sukker…
Sukkertøy – Drops
Hjemme hos oss er det fast tradisjon at vi koker drops når adventa begynner. Da er hele gjengen samlet og alle får sine smaksønsker oppfylt…det tar noen timer før vi er ferdig, men så utrolig gøy – og smakfullt 🙂 Hjemmelaget drops er også koselig å gi i gave så her er det bare å…
Adventskalender
Det nærmer seg adventstid og personlig må jeg medgi at dette er den tiden på året hvor jeg koser meg aller mest innendørs. Jeg pusler med småtteri, strikker, syr, ser film, lager og spiser mye god mat, og alt er så avslappet og rolig på en annen måte enn det er ellers i året. Det…
Sylterull
Sylterull hører jula til! Men hvorfor ikke lage den ellers i året også dersom man liker sylterull på skiva…. Det tar noen dager før rullen er helt ferdig, men selve jobben med å lage den går kjapt. Sylterull lages av sideflesket på grisen, det samme stykket vi lager ribbe av. Jeg bruker kjøpe ribbe når…
Mørlefse fra Senja
Mørlefse er ei tykklefse som steikes i ovn og er derfor et godt alternativ for de som ikke har takke. Selv synes jeg mørlefse er veldig godt, myk og behagelig på konsistens. Oppskriften er til 6 emner på ca. 20 cm i diameter, eller eventuelt 4 om man ønsker større lefser. Ønsker du lage en…
Alfhilds 