Kjøttdeigrull

20151201_145100_resizedDet er ikke alle som liker kjøttrull og sylte, men de aller fleste liker kjøttdeig, og da kan en kjøttdeigrull være nettopp den rullen som faller i smak.

INGREDIENSER:

1 kg kjøttdeig

2 ts salt

1 ts pepper

2 ts kjøtt og grillkrydder (evt. piffikrydder)

2 store løk

FREMGANGSMÅTE: Finhakk løken og bland godt sammen med kjøttdeig og krydder.

Legg blandingen i kraftig matpapir og pakk sammen til pølseform. Evt. surr med en hyssing rundt slik at pølsen holder formen.

SALTLAKE:  1 desiliter salt utrørt i 1 liter varmt vann. Avkjøles og ha deretter kjøttdeigrullene i laken. La stå kaldt i to dager.

Kok rullen ca. 1 time (ikke fosskoke).

Jeg liker å legge rullen under litt press imens den kjølner, da blir den litt mer kompakt.

Serveres på skive, gjerne sammen med majones, rødbeter eller syltet agurk. Smaker kjempegodt!20151201_143702_resized

 

6 kommentarer Legg til din

  1. Eva sier:

    Skal den koke i saltlaken?

    Liker

    1. Rullen skal legges i kald saltlake, etter at den er kokt. Lykke til! 🙂

      Liker

      1. Tone sier:

        Mener du før koking, eller er rekkefølgen i innlegget feil? Fikk veldig lyst til å prøve denne og må bare høre 🙂

        Liker

      2. Hei hei!
        Rullen skal i saltlake før den kokes.
        Lykke til, håper kjøttdeigrullen faller i smak!

        Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s