Jeg er ganske så beskjeden av meg, og livredd for å virke skrytet, men nå er det så mange som har sagt jeg må skrive noen ord på bloggen om hva jeg har holdt på med de siste par årene, at her kommer det… Jeg har laget kokebok. Ei kokebok om julemat. Og den har…
Forfatter: lindajuanette
Fotograf, forfatter og produsent.
Elsker mat, god drikke og hyggelige samtaler ved matbordet. Og hagen min!
Donuts
Herlige hjemmelagde donuts smaker bare så fantastisk godt at det er vanskelig å spise bare en….men så skal man da også unne seg noe godt i blant. Denne porsjonen blir til ca. 24 store donuts, og det er bare å doble oppskriften dersom du vil lage flere. Donuts kan fryses og tines kjapt i en…
Deilig sjokoladefromasjkake
Hva med å bake ei deilig sjokoladefromasjkake til helg? Denne kaka er saftig og god på smak, og det er vanskelig å spise bare et stykke… Har man ei springform med ildast fat er den ypperlig å bruke til denne kaka, etter som kaka blir høg og fromasjen kan gjøre det vanskelig å fjerne bunnen…
Blåbær
Blåbær er bæret over alle bær slik jeg ser det. Fargen, smaken og sødmen er fullkommen! Nybakt brød med blåbærsyltetøy, blåbærsmoothie, pannekake med blåbærsyltetøy, blåbærgrøt, blåbærsuppe, pavlova full av blåbær, trollkrem av blåbær….akk ja, det er mye godt man kan lage av blåbær! Det er mye jobb å plukke blåbær, og mye jobb å rense…
Løvetannsaft
I nord står veikantene og engene full av løvetann for tiden. Vanligvis blomstrer den mye tidligere, men det var sein vår i år. Mange ser på løvetann som et ugress de helst vil bli kvitt, men for oss som har oppdaget hvor spennende denne planten er, er den gull verdt. Personlig skulle jeg gjerne hatt…
Eplekake med gresskarkjerner
En god ting kan man aldri få nok av! Og som jeg har nevnt før er eplekake er en av mine favoritter, og jeg blir nok aldri lei av å prøve nye oppskrifter. Jeg har selvfølgelig noen favorittoppskrifter som har fulgt meg gjennom mange år, men det kommer stadig flere til på den listen. Ingredienser:…
Kjøtt i form
Det har vært så travelt i lang tid, men nå er jeg tilbake! 🙂 Dagens innlegg er en smakfull og god kjøttform. Bare den deilige lukta når den står i ovn og steiker, gjør at den er verdt å lage. Og mens den steiker rekker man akkurat å vaske huset, før man tar helg…
Deilig krydderbrød
Brød med nydelig krydder setter en ekstra god spiss på måltidet og passer til det meste av pålegg. Noen ganger smaker krydderbrødet så godt at man ikke vil ha annet enn litt smør på. Jeg liker å bruke en krydderblanding jeg kjøper fra Vardnes urtegård. Dette brødkrydderet er akkurat passe balansert og smaken er veldig…
Stollen
Stollen (Christstollen) er en fruktkake av gjærdeig som har sine røtter fra Tyskland. Det heter seg at det under 1. verdenskrig var våpenhvile i julehøytiden og da delte de tyske soldatene sine Stollen, som de hadde fått sendt fra familien, med engelske soldater. Og Stollen er da også blitt en tradisjonell julekake i England. Kaken…
Et par tips til sylterull
Mange har lett i alt av butikker uten å finne ribbe/slagside av gris som ikke har ferdig rutet svor….de fleste uten hell. Men fortvil ikke, jeg har i år laget sylterull med rutet svor og det førte ikke til noen problemer – men da er forutsetningen at man bruker rullnett ved tilbereding. Rullnett fås kjøpt…
Alfhilds 