Det har vært så travelt i lang tid, men nå er jeg tilbake! 🙂

Dagens innlegg er en smakfull og god kjøttform. Bare den deilige lukta når den står i ovn og steiker, gjør at den er verdt å lage. Og mens den steiker rekker man akkurat å vaske huset, før man tar helg og setter seg ned for å nyte middagen.

Ingredienser:

500 gr kjøttdeig

ca. 2 ts salt

1/2 ts pepper

ca. 2 dl vann

2-3 ss potetmel

4 gulrot

1 løk

1 liten kålrot

1 liten hodekål

Fremgangsmåte:

Sett ovn på 200 grader.

Bland sammen kjøttdeig, salt og pepper, rør inn litt vann slik at deigen blir smidig, og rør til sist inn potetmel.

Vask og skrell grønnsaker og løk, og skjær i mindre biter.

Smør en ildfast form, og legg grønnsakene i bunnen. Fordel kjøttdeigen over grønnsakene. Ha litt vann i forma, ca. så mye at det dekker bunnen.

Legg steikefolie på toppen og sett inn i ovn. La steike under folie i ca. 1/2 time, ta deretter av folien og steik videre til grønnsakene er mør og kjøttlokket har fått litt steikeskorpe.

Server sammen med kokte poteter og steikesjyen fra forma.

God fredag! 🙂