Kjøttfarse og kål smaker alltid godt sammen, og dette er en morsom og annerledes måte å tilberede disse to ingrediensene på. Ingredienser (4 personer) 1 kålhode 400 g kjøttdeig 3-4 ss potetmel 1 ts salt 1/2 ts pepper 1/2 ts ingefær 1/2 ts muskat 1 egg 2 1/2 dl melk Salt til å ha i…
Stikkord: kjøttdeig
Kålruletter
Dette er en litt mer spicy og annen variant av de tradisjonelle kålrulettene som de fleste av oss har vokst opp med. Anbefales, og gjerne som lørdagskos! INGREDIENSER: (6 personer) 600 g kjøttdeig 1 stort kålhode 1 buljongterning 1/2 dl kokende vann 2 dl grøtris 2 ts salt 2 ts paprikapulver 2 ts pepper 2…
Fylte horn
Lag deilige fylte horn til lørdagskosen! Ingredienser: 1 kg hvetemel 100 g smeltet smør eller margarin 1 dl olje 7 dl lunkent vann 1 ts salt 1 ss sukker (kan sløyfes) 50 g gjær 1 egg til pensling FYLL: Bruk det fyllet som ønskes, det kan være alt fra det samme man har på pizza,…
Kjøttdeigrull
Dette er deilig pålegg, laget av kjøttdeig fra elg, storfe eller får, alt etter hva man foretrekker, og har tilgjengelig. Tips: Dersom man bruker elgkjøtt kan man gjerne bruke halvt om halvt med elgkjøttdeig og vanlig kjøttdeig, da får man en mildere viltsmak. Ingredienser: 1 kg kjøttdeig 4 små finhakkede løk 2 ts salt 1…
Kjøtt i form
Det har vært så travelt i lang tid, men nå er jeg tilbake! 🙂 Dagens innlegg er en smakfull og god kjøttform. Bare den deilige lukta når den står i ovn og steiker, gjør at den er verdt å lage. Og mens den steiker rekker man akkurat å vaske huset, før man tar helg…
Kjøttdeigrull
Det er ikke alle som liker kjøttrull og sylte, men de aller fleste liker kjøttdeig, og da kan en kjøttdeigrull være nettopp den rullen som faller i smak. INGREDIENSER: 1 kg kjøttdeig 2 ts salt 1 ts pepper 2 ts kjøtt og grillkrydder (evt. piffikrydder) 2 store løk FREMGANGSMÅTE: Finhakk løken og bland godt sammen med…
Kjøttboller i tomatsaus
Kjøttboller i tomatsaus er kjempegodt! Det er også en enkel middagsrett å lage dersom man ikke har all verdens tid til å «henge på kjøkkenet» 🙂 Ingredienser (3-4 porsjoner): 400 gr kjøttdeig 2 ts salt 1 ts pepper 1 ts oregano 1 ts rosmarin 1 egg ca. 4 ss potetmel 1 dl vann 2 ss sukker 2…
Sheperd`s Pie
Skal jeg oversette Sheperd`s pai til norsk må det vel bli gjeterpai, eller hyrdepai. Dette er en middagsrett som er mye brukt i Irland, England og Skottland. Men, dette er ingen pai selv om navnet tilsier det 🙂 Hjemme hos oss er Sheperd`s pai blitt en favoritt både hos store og små. Gordon Ramsay er…
Kjøttdeigrull av elg eller storfe
Dette er en herlig kjøttdeigrull som alle i familien er svært glad i. Gjennom mange år har det vært tradisjon at vi lager den før jul slik at den er klar til julefrokosten. Oppskriften er i utgangspunktet en rull av elgkjøtt, men personlig lager jeg den halvt om halvt med elgkjøttdeig og kjøttdeig av storfe for…
Heimelaga hamburger, hamburgerbrød og dressing
Hamburgere er kjempegodt og når de er hjemmelaget er de aller best 🙂 Både hamburgerne og hamburgerbrødene kan lages i store porsjoner og fryses, da blir det lettvint heimelaget middag på travle dager. Ingredienser (9 burgere på vel 100 gr hver): 900 gr karbonadedeig 3 egg 2 ts salt 1 ts pepper 2 ss potetmel Fremgangsmåte: Rør sammen…
Alfhilds 