Hvem har sagt at ristopper bare er til bursdag og høytider? Ingen! Og da er det bare å svinge seg rundt på kjøkkenet og finne frem ingrediensene. Ristopper er noe også ungene synes er moro å lage. Ingredienser: 100 gr kokesjokolade 2-3 ss delfiafett ca. 5 dl puffet ris 1 ts vaniljesukker, eller revet appelsinskall…
Stikkord: julegodt
Saftig og nydelig fruktkake
Fruktkake er noe som hører julen til! – Og dersom man ofte kjøper energibar for å ha med på trening eller tur, ja da kan fruktkake være tingen å bake, den er full av energi og har lang holdbarhet :-)Kutt den opp i passe stykker og pakk i folie for å ha med. Fruktkake kan også fryses. Ingedienser (passe til 1,5 liters…
Havreflarn
Dette er en riktig juleknaks kake! Ingredienser (ca. 50 stk.): 2 dl sukker 1/2 dl sirup 1/2 dl kremfløte 1 1/2 dl smeltet smør eller margarin 2 dl havregryn ca. 2 dl hvetemel 1/2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker Fremgangsmåte: Bland sammen alle ingrediensene. Legg deigen med en teskje på bakepapirkledt steikebrett, med god avstand imellom. Steik…
Krumkaker etter oldemors oppskrift
Det finnes et utall av oppskrifter på krumkaker og jeg har prøvd mange. Denne oppskriften har jeg brukt flere ganger, og den er fra oldemors oppskriftsbok. Ingredienser: 125 gr margarin 125 gr (1 1/2 dl) sukker 3 egg 150 gr (3 dl) hvetemel 2 ss potetmel 1 ts bakepulver 1 ts kardemomme Fremgangsmåte: Rør smør…
Mor Alfhilds gnikkalefse
Det er en stund siden jeg har bakt gnikkalefse etter som det i det siste har blitt bakt Valdreslefse og Mor Alfhilds lefse (en snarlefse) isteden. Det er litt mer arbeid med gnikkalefser, i og med at de skal steikes to ganger og bløytes før smøring. Gnikkalefser ble kanskje av denne grunn regnet som noe av det ypperste blant lefser, i tillegg til det delikate utseendet, hvit, glatt…
Brente mandler
Det er gøy å lage litt hjemmelaget godteri til jul og brente mandler er blant favorittene. Brente mandler er også supre å gi bort i gave! Ingredienser: 500 gr mandler 250 gr melis 1,5 dl vann 40 gr smør Fremgangsmåte: Ha mandler, melis og vann i en tykkbunnet kjele og kok opp. Når det har…
Nøttekyss
Nøttekyss er kjempegode og smakfulle småkaker og jeg baker alltid en porsjon til jul. Nøttekyss har en behagelig smak av hasselnøtter og hver kake er en deilig liten munnfull 🙂 Ingredienser (ca. 40 stk.): 3 eggehviter 150 gr sukker 200 gr hasselnøtter Hasselnøtter til pynt Fremgangsmåte: Finhakk hasselnøttene i foodprosessor, eller mal de i en kvern. Stivpisk eggehvitene….
Kokosmakroner
Kokosmakroner er for mange favoritten blant småkakene til jul, og disse gyldne og smakfulle kakene fortjener absolutt en plass blant de sju slagene. Ingredienser (ca. 35-40 stk.): 4 eggehviter 2 dl sukker, eller 3 dl melis 1/2 ts vaniljesukker ca. 280 gr kokosmasse Fremgangsmåte: Pisk eggehvitene stive og ha i vaniljesukker og litt og litt sukker (eller…
Noe til kaffen
Kransekakestenger dyppet i sjokolade er kjempegodt! Jeg bruker ferdig kransekakedeig, da sparer man tid :p Du deler bare opp deigen og ruller de ut til pølser. Så deler du de opp i passe størrelse. Her er parti nummer to ferdig. (det første ble svidd ) Jeg fulgte instruksene på pakken, men måtte justere ned…
Pepperkaker
Da har vi akkurat ryddet opp etter en lang, men koselig dag, med pepperkakebakst. Det er mange som deltar rundt bordet så her er det ikke noe stress med å skynde seg og bli ferdig 🙂 Personlig synes jeg pepperkaker er den beste av alle småkaker til jul, og det er et must med pepperkakelukt…
Alfhilds 