Dette er julekaker som bare smelter i munnen. Ingredienser: 250 g smør eller margarin 250 g sukker (eller 125 g sukker og 125 g melis) 1 egg 3 ts vaniljesukker 125 g hvetemel 500 g potetmel Fremgangsmåte: Rør smør og sukker hvitt. Pisk inn egget og tilsett de tørre ingrediensene. Trill deigen ut til en…
Stikkord: inspiration
Pålegg til jul
Her hos oss er vi veldig glad i rundstykker, godt brød, rundstykker og hjemmelaget pålegg til jul. Og favorittene blant pålegg er absolutt hjemmelaget leverpostei, gomme, syltarull, godsalat, kjøttdeigrull og selvfølgelig fårerull. Syltarullen gjorde jeg klar til koking og saltlake for noen dager siden, og nå har jeg også gjort klar to fåreruller. Kanskje blir…
Dennas kake
Som mange andre har også jeg slekt i USA, etterkommere etter de som utvandret fra Norge på tidlig 1900-tallet, og det er stor stas hver gang vi får besøk av slekta fra «over there». Noen av våre slektninger har vært her på ferie flere ganger, og andre kommer over for første gang, slik som min…
…som julekvelden på kjerringa, eller?
Ja det var akkurat det jeg tenkte, at julekvelden var kommet på kjerringa (meg altså), da jeg var innom byens kjøpesenter her om dagen…. Alt var så nydelig! Julepynt, julevarer, julemusikk, juleklær…. Et øyeblikk ble jeg sugd inn i julens magiske verden, men så ble fortryllelsen brutt, jeg skulle jo bare innom apoteket en snartur,…
Adventskrans
Nå er det adventstid og da er smaker det alltid ekstra godt med nybakt og deilig hvetebakst, slik som denne adventskransen. Kanskje noe å bake til adventssøndagen? Ingredienser: 3 dl melk 50 g gjær 80 g smør 5 ss sukker 1/2 ts salt 1 ts kardemomme ca. 8-8 1/2 dl hvetemel Fyll: 4 ss smør…
Nordnorsk Julemat
Jeg er ganske så beskjeden av meg, og livredd for å virke skrytet, men nå er det så mange som har sagt jeg må skrive noen ord på bloggen om hva jeg har holdt på med de siste par årene, at her kommer det… Jeg har laget kokebok. Ei kokebok om julemat. Og den har…
Det enkle er ofte det beste
Noen ganger er det enkle ofte det beste! Slik er det bare! – Og det enkle måltidet dukker som regel opp fra det faktum at man ikke har forberedt det! Som når jeg og ungene tok en isfisketur på sparket, for å fylle dagen med en morsom uteaktivitet. Timene fløy av sted med boring av hull i…
En deilig morgen
De beste morgenstundene jeg har, er de hvor jeg har tid til å sitte ned å spise frokost, og aller helst lese i en god bok. Den senere tiden er det «Odinsbarn» av forfatter Siri Pettersen som har blitt følge gjennom frokosten. Velskrevet og spennende som den er blir den også lest på sengen 🙂 Gleder meg allerede til oppfølgeren…
Brente mandler
Det er gøy å lage litt hjemmelaget godteri til jul og brente mandler er blant favorittene. Brente mandler er også supre å gi bort i gave! Ingredienser: 500 gr mandler 250 gr melis 1,5 dl vann 40 gr smør Fremgangsmåte: Ha mandler, melis og vann i en tykkbunnet kjele og kok opp. Når det har…
Adventskalender
Det nærmer seg adventstid og personlig må jeg medgi at dette er den tiden på året hvor jeg koser meg aller mest innendørs. Jeg pusler med småtteri, strikker, syr, ser film, lager og spiser mye god mat, og alt er så avslappet og rolig på en annen måte enn det er ellers i året. Det…
Alfhilds 