Hamburgere er kjempegodt og når de er hjemmelaget er de aller best 🙂 Både hamburgerne og hamburgerbrødene kan lages i store porsjoner og fryses, da blir det lettvint heimelaget middag på travle dager. Ingredienser (9 burgere på vel 100 gr hver): 900 gr karbonadedeig 3 egg 2 ts salt 1 ts pepper 2 ss potetmel Fremgangsmåte: Rør sammen…
Kategori: Gjærbakst
Fylte horn
Fylte horn er veldig godt og kan anbefales til alle dagens måltider, også som nistemat til skole og jobb. Lag en stor porsjon slik at du kan ha i fryseren, da blir det enkelt å ta opp når du skal bruke de i matpakka, eller ønsker en rask middag. Ingredienser: Ca. 1 kg hvetemel 1,5 dl…
Luftige rundstykker
Hjemmebakte, luftige og gode rundstykker, så gode at de ikke trenger mer en litt smør for at de skal gå ned på høykant 🙂 Ingredienser: 1 kg hvetemel 100 gr margarin 7,5 dl vann 1 ts salt 1 ss sukker 50 gr gjær Fremgangsmåte: Smuldre margarin i melet og tilsett de tørre ingrediensene. Rør ut…
Julebrød (Julekake)
Julebrød med godt smør og godt pålegg er noe jeg synes hører julen til og jeg baker alltid flere når jeg er i gang. Det er alltid hyggelig å kunne gi bort julebrød i gave, enten til verten/vertinnen om man er bedt i førjulsselskap, eller til kjære familiemedlemmer og venner som også elsker disse luftige søte…
Kjempegode kanelsnurrer
Kanelsnurrer er kjempegodt, og denne oppskriften foretrekker jeg når jeg skal lage «verdens beste kanelsnurrer». Oppskriften er nok til cirka 24 kanelsnurrer, og jeg bruker som regel å doble den i alle fall en gang slik at det er tjangs om å få en porsjon til fryseren også. Det er så enktel å ta tine når man får lyst…
Hjemmebakt brød med solsikke og sesamfrø
Det er lite som kan måle seg med duften av nybakt brød, bortsett fra å spise det 🙂 Disse runde brødene er noe jeg baker ofte og jeg deler gjerne oppskriften med dere. Ingredienser til 4 runde brød: 2 kg hvetemel 50 gr fersk gjær 500 gr lettkokt havregryn 500 gr sammalt hvete fin 150…
Skillingsboller
Noe av det beste jeg får servert til kaffen, er skillingsboller! 🙂 Du trenger: 0,5 l. melk 1 pk. gjær 1/2 ts. salt 150 g. margarin 1 kg. hvetemel 1 egg 150 g. sukker Fyll: 200 g. smeltet smør 150 g. sukker kanel, malt rosiner (valgfritt) 1 egg til pensling perlesukker (valgfritt) Smelt margarin og…
WIENERBRØD TIL HELGEN
Det er alltid godt med litt selvbakt til kaffen når helgen kommer og har du litt tid til overs kan kanskje wienerbrød bli helgekosen 🙂 Har du ikke tid til å lage deigen selv kan du kjøpe butterdeig, sjekk bare at det er god kvalitet ellers blir kakene tørr og hard. Har du anledning kan du selv lage deg opp…
Et brød som gave
Et godt brød kan være en fin førjulsgave, vertinnegave eller julegave til noen du setter pris på. Pakk brødet inn slik at brødet er synlig, enten delvis tildekket, i cellofan, eller lignende, så vil det helt sikkert bli en gave som blir satt stor pris på. Vi har pakket brødet inn i et hvitt klede med en heklet blondekant…
Alfhilds 