Fylte horn er veldig godt og kan anbefales til alle dagens måltider, også som nistemat til skole og jobb. Lag en stor porsjon slik at du kan ha i fryseren, da blir det enkelt å ta opp når du skal bruke de i matpakka, eller ønsker en rask middag.

Ingredienser:

Ca. 1 kg hvetemel

1,5 dl rimelig olivenolje eller annen olje til baking

2 ts sukker

1 ts salt

50 gr gjær

7 dl vann

Fyll: Hornene kan fylles med hva du måtte ønske, gjerne ha samme utgangspunkt som for eksempel pizzafyll. Jeg bruker oftest å steike kjøttdeig sammen med hakket løk, og krydre etter smak. Har man det riktig travelt kan hornene fylles med kjøpt pizzafyll,  skinke, tomater, eller bare ost. Her er det bare å velge ut fra hva man liker 🙂

Fremgangsmåte: Smuldre gjæren i en bakebolle og rør den ut i lunkent vann, tilsett sukker og salt. Sikt og rør inn hvetemel, litt av gangen til deigen kjennes fast og luftig ut.  Dekk til deigen og sett den til heving på et lunt sted, ca. 1 time.

Når deigen har fått dobbel størrelse er den klar til å bakes ut.  Del den i passe emner og kjevle til store leiver som deles i åtte trekanter.

Ha på fyllet og rull hornene sammen, og legg på bakepapirkledt steikebrett. Etterhev hornene ca. 30 minutter før de steikes i forvarmet ovn på 200 grader, midterste rille i 15-20 minutter. De skal være gylden på farge.

Fylte horn kan serveres alene, eller sammen med salat og dressing.