De gamle gode julekakene er igjen blitt veldig populær, og døler er blant småkakene som slett ikke har gått i glemmeboka. Oppskriften er gammel og den samme oldemor brukte da hun bakte døler til jul.

Ingredienser: (ca. 50 kaker)
300 g sukker
225 g margarin
2 dl fløte
100 g skåldede, finhakkede mandler
250 g hvetemel
250 g potetmel
2 ts bakepulver
Fremgangsmåte:
Rør smør og sukker hvitt. Pisk fløten, og tilsett kremen og de hakkede mandlene i eggedosisen, deretter siktet mel og bakepulver. Rør godt sammen og la deigen hvile to timer.
Deigen settes med teskje på bakepapirkledt steikebrett. Steikes midt i ovnen på 200 grader i ca. 7-8 minutter.