SMAKFULLT, og utrolig enkelt!!!

Ingredienser:

1 laksefilet per person (2 dersom man er ekstra sulten)

Fiskebuljong

Tomat

Purreløk

Pasta

Pepperblanding, noen sennepsfrø (kan sløyfes), grovkvernet havsalt, 1 fedd finhakket hvitløk, paprika

Fremgangsmåte:

Løs opp en buljongterningen i varmt vann (etter oppskriften på pakken) og ha dette i bunnen på en ildfast form. Buljongen må dekke formen ca. 1/2 centimeter opp langs kanten på formen. Formen må være stor nok til at laksefiletene kan ligge side om side, gjerne med litt luft imellom.

Legg filetene i formen. Skjær opp tomat i båter og purreløk i skiver og fordel over laksefiletene. Krydre med litt kvernet havsalt, kvernet peppermiks, hvitløk, paprika, og eventuelt noen sennepsfrø knust i morter.

Steik i forvarmet ovn 200 grader i ca. 10-15 minutter. Imens fisken står i ovn kokes pastaen slik at den er klar samtidig med fisken.

Serveres gjerne med pesto.  Smaker himmelsk godt!