Røykt laks med pepperrotkrem

Dette er supergodt å servere til for eksempel lunsj eller forrett. Ingredienser: 1 boks naturell kremost 1 pepperrot Røykt laks skjært i skiver Dill til pynt Salatblader til pynt Brød Olivenolje Fremgangsmåte: Ha kremosten i en skål og rør godt sammen slik at den blir luftig. Skrell pepperroten og riv den fint på rivjern. Tilsett…

Potetmelstopper

Dette er julekaker som bare smelter i munnen.  Ingredienser: 250 g smør eller margarin 250 g sukker (eller 125 g sukker og 125 g melis) 1 egg 3 ts vaniljesukker 125 g hvetemel 500 g potetmel Fremgangsmåte: Rør smør og sukker hvitt. Pisk inn egget og tilsett de tørre ingrediensene. Trill deigen ut til en…

Sylte av svineknoker

Denne sylta er enkel å lage, og smaker faktisk veldig godt! Jeg lager den av griseknoker, men den kan også lages av andre kjøttstykker fra grisen. Inredienser: 2 store griseknoker 2 ts nellik 2 ts allehånde 2 ts pepper 1 ts ingefær 2 ss salt 10-12 plater gelatin (evt. 8-9 ss gelatinpulver) 1 ss salpeter…

Fotografens laksemiddag

SMAKFULLT, og utrolig enkelt!!! Ingredienser: 1 laksefilet per person (2 dersom man er ekstra sulten) Fiskebuljong Tomat Purreløk Pasta Pepperblanding, noen sennepsfrø (kan sløyfes), grovkvernet havsalt, 1 fedd finhakket hvitløk, paprika Fremgangsmåte: Løs opp en buljongterningen i varmt vann (etter oppskriften på pakken) og ha dette i bunnen på en ildfast form. Buljongen må dekke formen ca. 1/2 centimeter…