Denne smaksfulle og saftige sitronkaka passer perfekt til påske!

Ingredienser (1 1/2 l brødform)

150 g smør

3 egg

300 g sukker

1 sitron (skall og saft)

2 dl melk

300 g hvetemel

2 ts bakepulver

GLASUR:

3 dl melis

ca.3 ss vann

1/2 sitron (safta)

Non stop til pynt

Fremgangsmåte

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett et egg av gangen. Riv skallet av sitron, og press saft av hele sitron, tilsett i røra. Rør inn hvetemel og melk.

Ha røra i en smurt brødform som rommer 1 1/2 liter, og steik kaka i forvarmet ovn på 150 grader i ca. 60-60 minutter. Bruk en kakenål og sjekk om kaka er gjennomstekt før den tas ut. Avkjøl kaka før den tas ut av forma.

Lag glasur ved å tilsette sitronsaft i melisen, og deretter litt og litt vann frem til det blir en passe tykk glasur. Ha glasuren over kaka. Pynt med grovhakket Non Stop.