Disse biscottiene, eller testenger som vi vanligvis omtaler de, er lett å lage, og veldig gode. Og liker man smaken av anis blir disse raskt en favoritt!

Ingredienser:

200 g margarin

4 dl sukker

4 egg

3 ts anis

200 g hakkede mandler

12 dl hvetemel

6 ts bakepulver

Fremgangsmåte:

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett eggene, visp inn et av gangen. Bland bakepulver med hvetemel og rør inn. Tilsett deretter anis og de hakkede mandlene.

Trill deigen ut til fire lengder som plasseres på steikebrett, og trykk de ned.

Steikes i forvarmet ovn på 200 grader, ca. 15-20 minutter. De skal være lys gylden på farge. Skjær opp i ca 2 cm brede stenger med en gang de kommer ut av ovn.

Avkjøles, og oppbevares i tett boks.

Lykke til! Og takk for at du følger meg på alfhilds.com 🙂