Denne fruktsalaten er noe av det første de fleste lærer på skolekjøkkenet, og en enkel og god dessert som man fortsetter å lage, år etter år. Ingredienser: (4 personer) 1 eple 1 appelsin 1 pære 2 banan 300 g druer Rosiner fremgangsmåte: Skyll og rens frukten, skjær den opp i små biter. Ha i ønsket…
Kategori: Dessert
Amerikanske pannekaker
Det ser fristende ut med en stabel pannekaker som drypper av sirup, og det smaker like godt som det ser ut! Ingredienser: 2,5 dl melk 50 g smør 2 egg 2 ts bakepulver 1 ss sukker 1/2 ts salt 3 dl hvetemel Fremgangsmåte: Smelt smør og rør i melk. Visp inn et egg av gangen….
NORDNORSK JULEMAT
– gamle og nye tradisjoner Ei kokebok med mye god lesing! Boka inneholder mange oppskrifter på julemat, både middager, desserter, kaker, godteri og takkemat, men også historier fra barndoms jul, og tradisjoner knyttet til merkedager gjennom advent- og juletid. Det handler om mørketid, adventslys, snødekte trær, glade barn, julesanger, julegaver, gløgg, pepperkaker, pinnekjøtt, multekrem… og…
Rabarbragrøt
Rabarbragrøt med fløte er noe mange forbinder med barndommens sommer. Lag deg en deilig porsjon, spis, og la gode minner strømme på…..rabarbragrøt er godt! Ingredienser (ca.4 pers): 400 g rabarbra 1 1/2 dl sukker 5 dl vann 3 ss potetmel 1 ts kanel (kan sløyfes, eller evt. erstattes med vaniljesukker) Fremgangsmåte: Vask og rens rabarbra….
Sommerdessert
Vannmelon, jordbær og blåbær med mascarponekrem, åhhh….bare så himmelsk godt! Ingredienser: 1 liten vannmelon 1 kurv jordbær 150 g blåbær 1 lime ******************* MASCARPONEKREM: 3 egg 150 g sukker 1 1/2 ts vaniljesukker 250 g mascarponeost Fremgangsmåte: Del hvitene fra plommene og pisk eggehvitene til det begynner å skumme, ha i 100 g sukker, litt…
Kjempegod kjeks med dadler, tranebær og gresskarkjerner
Denne kjeksen er full av næring og helt nydelig å servere sammen med ulike typer oster. Passer også godt til ost og vin. Ingredienser (3 x 1,5 l former) 350 g gresskarkjerner 300 g dadler 175 g tørket tranebær 180 g pecanøtter Saft fra en appelsin 5 ss konjakk 200 g sukker 2 ts salt…
Lettlaget og deilig fromasjkake
Fromasjkake er enkelt å lage, og mens fromasjen stivner får du tid til å gjøre andre ting. Ingredienser: 3 egg 125 g sukker 100 g hvetemel 1/2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 6 ss bringebærsyltetøy 1 pk. Bringebærgele 3 dl kremfløte 2 ss sukker Fremgangsmåte: Pisk egg og sukker til eggedosis og sikt mel, bakepulver…
Feitetirsdag og den store pannekakedagen
Tirsdag etter fastelavn kalles feitetirsdag. Noen kaller den også sprengetardagen eller sjumålstirsdag. Som man skjønner av navnene, har de sitt utspring fra at det denne dagen skulle spises masse, for nå starter den 40 dager lange fasten, og da trenger man å «ha litt å gå på». I Frankrike er det Mardi Gras, og i…
Kvarg
Kvarg er ferskost og brukes ofte som pålegg, dessert, dipp, og i salater. Kvarg, eller skjørost som den også kalles, er en mager ferskost som kan brukes istedenfor smør og rømme i noen retter. Kvarg kan brukes i bakverk, kaker, som dessert, i pastasaus, omelett, salater, dipp, dressing, kalde sauser, og smaker fortreffelig som pålegg….
Kalvedans uten råmelk
Kalvedans, eller råmelkspudding som den også heter, er sjelden kost for de fleste, etter som det er vanskelig å få tak i råmelk. Råmelk er den første melka kua gir etter å ha født kalv. Råmelka er veldig næringsrik, og i ovnen setter melka seg som pudding uten tilsetning av andre ingredienser. Mange har spurt…
Alfhilds 