Kalvedans uten råmelk

20181121_201217.jpg

Kalvedans, eller råmelkspudding som den også heter, er sjelden kost for de fleste, etter som det er vanskelig å få tak i råmelk. Råmelk er den første melka kua gir etter å ha født kalv. Råmelka er veldig næringsrik, og i ovnen setter melka seg som pudding uten tilsetning av andre ingredienser.

Mange har spurt meg hvordan de kan lage kalvedans uten råmelk, men det går ikke. Men her kommer et skikkelig smakfullt alternativ.

Ingredienser:

6 dl kremfløte eller H-melk

3 dl kondensert melk

4 egg

3 ts vaniljesukker

1 ts sukker

Fremgangsmåte:

Visp sammen alle ingrediensene og ha det over i en ildfast form.

Steikes i vannbad, nederst i ovn på 120 grader i 1 1/2 – 2 timer. Puddingen skal helst ha fått en gylden farge når den er ferdig.

Puddingen serveres med rødsaus, eller karamellsaus for de som foretrekker det.

Ekte kalvedans, oppskrift finner du her

20181121_122519.jpg
Når puddingen er ferdig kan den gjerne serveres varm, men den er absolutt best når den er avkjølt og kald.
20181121_201249
Puddingen har en annen konsistens enn kalvedans laget av råmelk, men den er et smakfullt alternativ!

Lykke til, og kos deg med puddingen, den er nydelig!

Takk for at du følger alfhilds.com 🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s