Det ser fristende ut med en stabel pannekaker som drypper av sirup, og det smaker like godt som det ser ut!

Ingredienser:

2,5 dl melk

50 g smør

2 egg

2 ts bakepulver

1 ss sukker

1/2 ts salt

3 dl hvetemel

Fremgangsmåte:

Smelt smør og rør i melk. Visp inn et egg av gangen. Bland sammen hvetemel, salt og bakepulver i en rørebolle. Visp smør, melk og eggblandingen sammen med de tørre ingrediensene. Når røra er glatt og uten klumper settes den til å hvile i 15-20 minutter før pannekakene steikes.

Steik pannekakene i steikepanne, i den størrelsen som ønskes.

Amerikanske pannekaker serveres tradisjonelt med lønnesirup, men man kan like gjerne bruke vanlig sirup, sukker, eller syltetøy om man foretrekker det.