Disse biscottiene, eller testenger som vi vanligvis omtaler de, er lett å lage, og veldig gode. Og liker man smaken av anis blir disse raskt en favoritt! Ingredienser: 200 g margarin 4 dl sukker 4 egg 3 ts anis 200 g hakkede mandler 12 dl hvetemel 6 ts bakepulver Fremgangsmåte: Rør smør og sukker hvitt….
Stikkord: Påske og merkedager
Deilige fløtekarameller!
Mor Alfhild brukte ofte å lage karameller og knekk til oss unger når vi kom på lørdagsbesøk. Da jeg ble gammel nok til å håndtere den farlig varme karamellmassen selv hendte det rett som det var at det ble søtsaker midt i uka også 🙂 Fløtekarameller smaker himmelsk godt og bare smelter i munnen! Ingredienser: 5 dl sukker 2…
Kjempegode kjeks til påske!
Kjeks er alltid godt å ha for hånden når det dukker opp uventede gjester, eller når man selv har lyst på noe godt. Disse kjeksene er kjempegode og det lønner seg å lage en stor porsjon for de får garantert «bein å gå på» 🙂 Ingredienser: 180 gram smør 200 gram sukker 2 egg 280 gram…
Sjokoladerullekake
Rullekaker har fått sin renessanse og er igjen blitt populær! Supert etter som disse kakene er kjempeenkle å bake, smaker godt og kan lages i uendelig mange varianter. Denne sjokoladerullekaken er veldig god og selv om den er fylt med pisket krem er den ikke mektig på smak. Ingredienser: 3 egg 75 g sukker 15…
Mor Alfhilds hverdagskake
Alltid når jeg baker denne kaken tenker jeg på mor, og duften av kaken minner meg om når jeg besøkte henne og hun nettopp hadde bakt denne kaken som er en så utrolig smakfull og god, til tross for at den er laget i en fei med så enkle ingredienser. Kaken var den første jeg fikk lov til å bake…
En trivelig påske!
Vel overstått påske til dere alle sammen! Om ikke været var det aller beste for oss i nord så ble det da påske – i år også 🙂 Late dager, mye god mat, snoop, kortspill, snømenner (hele tre stykker, men den første regnet vekk etter bare en dag), aking, og mye besøk. For de aller mest…
God påske!
Nå er det påskeferie! Det skal bli deilig med noen fridager. Kanskje lange late morgener med god frokost, glade unger og forhåpentligvis sol som skinner og lokker oss ut på tur eller i solveggen. Jeg skal uansett vær nyte fridagene og det å være sammen med ungene, og gjester som dukker opp på hyttebesøk. Det blir…
Sjokoladebiscotti – deilige sprø kjekser
Biscotti er superenkelt å bake og veldig god å dyppe i melk, te eller kaffe. Lag en stor porsjon så har du deilige sprø kjeks gjennom hele påsken 🙂 Ingredienser: 200 gr margarin 4 dl sukker 4 egg 12 hvetemel 6 ts bakepulver 200 gr grovhakket sjokolade (mørk eller lys etter smak) Fremgangsmåte: Rør smør og sukker…
Mørlefse fra Senja
Mørlefse er ei tykklefse som steikes i ovn og er derfor et godt alternativ for de som ikke har takke. Selv synes jeg mørlefse er veldig godt, myk og behagelig på konsistens. Oppskriften er til 6 emner på ca. 20 cm i diameter, eller eventuelt 4 om man ønsker større lefser. Ønsker du lage en…
Iskake med daimsjokolade
Dette er en av de beste iskakene jeg har smakt, og den er heller ikke komplisert å lage. Iskaken bør lages dagen i forveien den skal serveres. Ingredienser: 150 g melis 150 g mandler (kan også bruke hasselnøtter) 4 eggehviter Noen dråper sitron saft Fremgangsmåte: Mandlene kvernes. Eggehvitene piskes stiv med noen dråper sitron i, ha i melis…
Alfhilds 