Sjokoladebiscotti – deilige sprø kjekser

Nydelige biscotti med store sjokoladebiter, herlig å dyppe i melk, kaffe eller te.

Nydelige biscotti med store sjokoladebiter, herlig å dyppe i melk, kaffe eller te.

Biscotti er superenkelt å bake og veldig god å dyppe i melk, te eller kaffe. Lag en stor porsjon så har du deilige sprø kjeks gjennom hele påsken 🙂

Ingredienser:

200 gr margarin

4 dl sukker

4 egg

12 hvetemel

6 ts bakepulver

200 gr grovhakket sjokolade (mørk eller lys etter smak)

Fremgangsmåte: Rør smør og sukker hvitt. Tilsett eggene, et om gangen. Ha i hvetemel og bakepulver og til sist den grovhakkede sjokoladen.

Del deigen i fire, og trill ut til lengder som passer med steikebrett. Legg lengdene på bakepapirkledt brett og trykk deigen flat, ca. 4-5 mm tykk.

Steikes i forvarmet ovn på 180 grader i ca. 20 minutter.

Skjær opp biscottien i passende bredde. La gjerne biscottien tørke en halvtime i ovn på 100 grader etter den er skjært opp.

Biscotti oppbevares i kakeboks eller annen lufttett emballasje.

Legg lengdene på bakepapirkledt steikebrett.

Legg lengdene på bakepapirkledt steikebrett.

Trykk ned lengdene slik at de blir jevnt flat og i passe tykkelse. Husk at de hever seg til cirka dobbel størrelse under steking.

Trykk ned lengdene slik at de blir jevnt flat og i passe tykkelse. Husk at de hever seg til cirka dobbel størrelse under steking.

Biscottien skjæres i passende størrelse med en gang de tas ut av ovn.

Biscottien skjæres i passende størrelse med en gang de tas ut av ovn.

Fordel biscottien på brettene slik at det blir luft imellom og la de tørke videre. Gjerne i ovn på ca. 100 grader en halvtimes tid.

Fordel biscottien på brettene slik at det blir luft imellom og la de tørke videre. Gjerne i ovn på ca. 100 grader en halvtimes tid.

Biscotti har lang holdbarhet og mest sannsynlig er de spist lenge før du trenger tenke på holdbarheten :-)

Biscotti har lang holdbarhet og mest sannsynlig er de spist lenge før du trenger tenke på holdbarheten 🙂

Deilige sjokoladebiscotti!

Deilige sjokoladebiscotti!

 

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s