Deilige scones fylt med revet ost passer like godt som tilbehør til suppe, som til frokost og kveldsmat.

Ingredienser ca.16 scones

8 dl hvetemel

4 ts bakepulver

1/2 ts salt

100 g smeltet smør

1 egg

3 dl melk

100 g revet ost

Fremgangsmåte

Ha hvetemel, bakepulver og salt i rørebollen. Tilsett smeltet og avkjølt smør, egg og melk. Ha i revet ost, og rør deigen raskt sammen. (Eltes deigen for lenge vil bakverket kunne bli tørt).

Ha deigen på melet bakebord og trykk, eller kjevle ut leiven til ca. 2 centimeters tykkelse. Bruk et glass og trykk ut rundinger. Sett rundingene på bakepapirkledt steikebrett og steik de midt i ovn på 225 grader i ca.10-15 minutter, til de er lys gylden.

Server scones med pålegg, eller som tilbehør til andre retter.

Lykke til, og vel bekomme!