Scones med krydder

Luftige og gode scones baker vi gjerne med krydder når vi skal piffe de litt opp.

Luftige og smaksrike scones.

Ingredienser ca.16 scones

8 dl hvetemel

4 ts bakepulver

1/2 ts salt

100 g smeltet og avkjølt smør

1 egg

3 dl melk

2-3 ts krydder (pizzakrydder, brødkrydder, oregano, timian, karve, anis, eller annet)

Fremgangsmåte

Bland sammen hvetemel, salt, krydder og bakepulver og tilsett smeltet, avkjølt smør, egg og melk. Bland godt sammen uten å overarbeide deigen. Overarbeides deigen vil det kunne føre til at bakverket blir tørt. Blir deigen veldig klissete tilsettes litt mer hvetemel.

Ha deigen på melet underlag og kjevle eller klapp ut deigen til en leiv, ca. 2 centimeter tykk. Trykk ut rundinger ved hjelp av et glass eller annet egnet. Sett rundingene på bakepapirkledt steikebrett. Scones steikes i ca. 10-15 minutter, midt i ovn på 225 grader.

Lykke til og vel bekomme!

Én kommentar Legg til din

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s