Brød uten gjær

Det går fint å lage brød uten gjær, men for at brødet ikke skal bli for kompakt må man ha et hevemiddel, og i denne oppskriften er det brukt natron. Ingredienser 12 dl hvetemel (eller bruk halvparten hvetemel og resten sammalt hvete eller annet mel) 3 ts natron 1 1/2 ts salt 2 dl kulturmelk…

Frokostscones

Frokostscones er kjapt laget på morgenkvisten, og en god start på dagen. Ingredienser ca.16 scones 8 dl hvetemel 4 ts bakepulver 1/2 ts salt 100 g smeltet og avkjølt smør 1 egg 3 dl melk Fremgangsmåte Bland sammen hvetemel, bakepulver og salt, og tilsett smeltet, avkjølt smør, egg og melk. Arbeid deigen raskt sammen. Blir…

Ostescones

Deilige scones fylt med revet ost passer like godt som tilbehør til suppe, som til frokost og kveldsmat. Ingredienser ca.16 scones 8 dl hvetemel 4 ts bakepulver 1/2 ts salt 100 g smeltet smør 1 egg 3 dl melk 100 g revet ost Fremgangsmåte Ha hvetemel, bakepulver og salt i rørebollen. Tilsett smeltet og avkjølt…