Deilig brød med oliven, tomat og rosmarin

Brød passer alltid, alene, eller som tilbehør. Dette saftige brødet er smakfullt, mykt inni, og crispy utenpå, og passer perfekt uansett anledning.

Ingredienser:

Saftig og smakfullt brød med oliven og tørkede tomater.

9 dl lunkent vann

1 kg hvetemel

50 gram gjær

1 ts sukker

2 ts salt

2-3 dl olivenolje

Oliven

Tørket tomat

Rosmarin

Maldonsalt eller annen fingersalt

Fremgangsmåte:

Sikt hvetemel i en bakebolle. Bland inn sukker og salt. Løs gjæra opp i lunkent vann. Rør inn væsken. Elt deigen godt sammen. Det skal være en løs deig.

Legg bakepapir i en liten skuffeform, og ha olivenolje i bunnen. Hell deigen i forma. Ha godt med olivenolje over. Bruk en bakespade, eller lignende, og skjær deigen til passende firkanter. Dytt oliven og tørket tomat i hver firkant, og dryss over rosmarin og maldonsalt etter smak.

Steikes i forvarmet ovn på 220 grader celsius i ca.20 minutter, skorpen skal være gyldenbrun.

Brødet kan gjerne spises alene, men passer også ypperlig sammen med retter som lasagne.

Avkjøl på rist. Serveres gjerne lunken.

Vel bekomme, håper det smaker!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s