Brød passer alltid, alene, eller som tilbehør. Dette saftige brødet er smakfullt, mykt inni, og crispy utenpå, og passer perfekt uansett anledning. Ingredienser: 9 dl lunkent vann 1 kg hvetemel 50 gram gjær 1 ts sukker 2 ts salt 2-3 dl olivenolje Oliven Tørket tomat Rosmarin Maldonsalt eller annen fingersalt Fremgangsmåte: Sikt hvetemel i en…
Stikkord: Olivenolje
Foccacia
Foccacia kan bakes på forskjellig vis, og er et veldig godt tradisjonelt italiensk brød som man kan spise alene, eller sammen med salat, suppe, kjøttretter….brødet passer til så utrolig mye. Brødet er aller best når det er nystekt, saftig og luftig! Ingredienser: 9 dl lunkent vann 1 kg hvetemel 50 gram gjær (tørr- eller ferskgjær)…
Smørbrød med bacon og salat
Dette er en herlig og enkel rett som kan lages både som lunsj, middag eller kvelds. Ingredienser: Skivet brød Olivenolje Tomat Tynne skiver bacon Skivet fersk mozarella, eller revet mozarella (man kan også bruke f.eks. Jarlsberg eller Norwegia) Ingredienser til salat Cremet balsamico eddik Rømme, evt. annen dressing
Hjemmelaget kaviar
Hjemmelaget kaviar er noe jeg er vokst opp med og det er absolutt denne varianten jeg foretrekker fremfor kaviar på tube 🙂 Nå som det er skreisesong er rognen ekstra stor og flott og da er det tid for å lage en forsyning med kaviar. Lag gjerne en stor porsjon for kaviaren kan fryses når den…
Bruschetta
Bruschetta er ristet brød med tomat, og en av mine favoritter når det gjelder brødmåltider. 4 skiver med brød, fint eller grovt alt etter hva du foretrekker. 2 tomater, gul, rød eller grønn 1 bunt basilikum 1 fedd hvitløk 3 ss ekstra vergine olivenolje Skjær tomatene i terninger og bland inn grovhakket basilikum og et…
Alfhilds 