Nydelig hjertekake ❤

Bak denne deilige sjokoladekaka formet som et hjerte og server på morsdagen! Eller bak kaka til Valentinesdagen, for alle hjerters dag er også nå i februar. Dersom man ikke har en hjerteform kan kaka bakes i en langpanne, eller springform 26 cm, så skjæres kaka til et hjerte etter den er stekt og avkjølt. Ingredienser:…

Kalvedans uten råmelk

Kalvedans, eller råmelkspudding som den også heter, er sjelden kost for de fleste, etter som det er vanskelig å få tak i råmelk. Råmelk er den første melka kua gir etter å ha født kalv. Råmelka er veldig næringsrik, og i ovnen setter melka seg som pudding uten tilsetning av andre ingredienser. Mange har spurt…

Dennas kake

Som mange andre har også jeg slekt i USA, etterkommere etter de som utvandret fra Norge på tidlig 1900-tallet, og det er stor stas hver gang vi får besøk av slekta fra «over there». Noen av våre slektninger har vært her på ferie flere ganger, og andre kommer over for første gang, slik som min…

Islandskake med svisker

Denne kaka er saftig og god, søt, men samtidig frisk i smaken. Ingredienser til kakebunn (26 cm kakeform): 4 eggehviter 2 dl sukker 2 dl kokos 50 g kokesjokolade 1 ss potetmel 1/2 ts bakepulver Ingredienser til eggekrem: 4 eggeplommer 1 dl sukker 1 dl kremfløte 100 g smør 2 ts vaniljesukker Ingredienser til sviskefyll og…

Sjokoladerullekake

Rullekaker har fått sin renessanse og er igjen blitt populær! Supert etter som disse kakene er kjempeenkle å bake, smaker godt og kan lages i uendelig mange varianter. Denne sjokoladerullekaken er veldig god og selv om den er fylt med pisket krem er den ikke mektig på smak. Ingredienser: 3 egg 75 g sukker 15…

Vannbakkels

Luftig og lett vannbakkels er himmelsk godt! Og også noe som er lett og raskt og lage dersom man får uventet besøk og ønsker servere noe godt til kaffen. Vannbakkels kan serveres som de er, med et melisdryss eller glasur over, eller de kan serveres med pisket krem eller is, ved siden av, eller i mellom….

Tiramizu – Trekk meg opp

Tiramizu er noe av det beste jeg vet om når jeg har behov for noe søtt. Den er ekstra god som dessert eller til ettermiddagskaffen etter som den er ganske mektig. Kaka er full av koffein og kan som navnet indikerer trekke en opp når man trenger en energivekker 🙂 Ingredienser: 2 dl kremfløte 5 ss sukker 4 eggeplommer 1/2…

Pavlova – ei kake til fest!

Vel overstått feiring av nasjonaldagen folkens! Og om det var aldri så flott feiring i år, ja så må det bli enda bedre til neste år siden vi da skal feire at det er 200 år siden riksforsamlingen møttes på Eidsvoll og godkjente grunnloven. Hipp hipp hurra! Og hva hører vel mer hjemme på festbordet enn Pavlovakaken!? Og det…

Oldemors dessert

Helt frem til i dag visste jeg ikke at denne desserten hadde et navn utover det jeg har skrevet i oppskriftsboken min, nemlig – Mmmmmm dessert 🙂  Men, så kom min mor innom og da jeg satte frem desserten kom det » Åh, har du laget Oldemors dessert….»  Uansett navn, desserten er veldig god, lett og lage,…