Tynne sprø havreflak er deilige småkaker som mange baker til jul.

INGREDIENSER:

100 gram smør eller margarin

6 dl havregryn, små lettkokte

2 egg

3 dl sukker

2 ss hvetemel

2 ts bakepulver

FREMGANGSMÅTE: Smelt smør og slå over havregrynene. Visp deretter egg og sukker hvitt og luftig. Tilsett havregrynblandingen og hvetemel som er iblandet bakepulver.

Ha bakepapir på et stekebrett og sett deigen med to teskjeer på platen.

Kakene stekes midt i forvarmet ovn, 200 grader celsius, cirka 8-10 minutter.

Avkjøl kakene på rist og oppbevar i tett boks.

Oppskrift:  Hvite småkaker