Dufterter er en av mine helt klare favoritter blant sommerblomstene i hagen. Ikke bare er de utrolig vakker å se på, men duften de sprer på varme dager er magisk. Jeg foretrekker å så ertene i tomme toalettpapirruller, to erter i hver rull. Fordelen med å så i toalettpapirrull er at man slipper å prikle…
Kategori: Inspirasjon
NORDNORSK JULEMAT
– gamle og nye tradisjoner Ei kokebok med mye god lesing! Boka inneholder mange oppskrifter på julemat, både middager, desserter, kaker, godteri og takkemat, men også historier fra barndoms jul, og tradisjoner knyttet til merkedager gjennom advent- og juletid. Det handler om mørketid, adventslys, snødekte trær, glade barn, julesanger, julegaver, gløgg, pepperkaker, pinnekjøtt, multekrem… og…
Heimlaga kaviar
Det er høysesong for skrei, og nå er det gode muligheter til å få tak i fantastisk flott rogn for å lage kaviar. Jeg har tidligere presentert oppskrifta på heimlaga kaviar fra Senja, og her kommer den igjen. Lykke til! Ingredienser: 1 kg fersk rogn 2 ss finsalt 1-2 ss sukker 1/2 ss røyksyre (destillert…
Surdeigsstarter og grunnoppskrift til surdeigsbrød
Med surdeig tenker man oftest surdeigsbrød, men surdeig kan med fordel brukes i mange andre bakverk også, som pizza, baguetter, vafler, og enkelte kaker. Surdeigsbaking er en flere tusen år gammel tradisjon, som heldigvis ikke har gått i glemmeboka, selv om vi sist på 1800-tallet fikk tilgang på den gjæra som vi bruker i dag….
…som julekvelden på kjerringa, eller?
Ja det var akkurat det jeg tenkte, at julekvelden var kommet på kjerringa (meg altså), da jeg var innom byens kjøpesenter her om dagen…. Alt var så nydelig! Julepynt, julevarer, julemusikk, juleklær…. Et øyeblikk ble jeg sugd inn i julens magiske verden, men så ble fortryllelsen brutt, jeg skulle jo bare innom apoteket en snartur,…
Nordnorsk Julemat
Jeg er ganske så beskjeden av meg, og livredd for å virke skrytet, men nå er det så mange som har sagt jeg må skrive noen ord på bloggen om hva jeg har holdt på med de siste par årene, at her kommer det… Jeg har laget kokebok. Ei kokebok om julemat. Og den har…
Havreflak
Tynne sprø havreflak er deilige småkaker som mange baker til jul. INGREDIENSER: 100 gram smør eller margarin 6 dl havregryn, små lettkokte 2 egg 3 dl sukker 2 ss hvetemel 2 ts bakepulver FREMGANGSMÅTE: Smelt smør og slå over havregrynene. Visp deretter egg og sukker hvitt og luftig. Tilsett havregrynblandingen og hvetemel som er iblandet…
Sukkertøy til jul
Hos oss er det tradisjon å lage drops før jul og nå er vi i rute også med årets søteste «julebakst». Et pluss med å lage drops selv er at vi da vet hva vi de inneholder 🙂 I år ble det drops med anissmak, syrlige drops med appelsinsmak, polkagriser, toffie og tyrkisk pepper. Har…
Forbered julebakst
Deiger som skal hvile kjølig før man baker de ut kan man gjerne lage god tid i forveien. Det gjør ikke noe om deigen ligger i kjøleskap noen dager, så er det bare å ta den frem og bake når man har lyst og anledning. Sørg bare for at deigen/e er pakket ordentlig godt inn…
Deilige vafler!
Hva skulle vi gjort uten vafler, eller vaffelkake som noen av oss sier….. Stort sett alt av dugnad og frivillighet i Norge er tuftet på vaffelkake, det være seg salg av vaffel, eller vaffel som belønning til de som har ytt frivillig innsats. I tillegg har vaffel vært servert til frokost, lunsj, i barnebursdager, voksenbursdager, på jobben, til de…
Alfhilds 