Maneesh

Maneesh er et flatbrød som har sin opprinnelse fra Libanon. Brødet er velduftende og smakfullt og kan anbefales både til frokost, middag og kveldskos. Absolutt et brød man kan bli hekta på. 

20190115_193116
Maneesh er en herlig smaksopplevelse!

Ingredienser: (2-3 brød)

500 g hvetemel

10 g salt

25 g sukker

10 g gjær

20 ml olivenolje

360 ml lunkent vann

Topping:

6 ss sesamfrø

4 ss timian

2 ss tørket meriam

Litt olivenolje

Fremgangsmåte:

Rør gjæra ut i lunkent vann og tilsett de øvrige ingrediensene. Elt godt sammen og sett deigen til heving, ca.30 minutter.

Ha deigen på bakebord og del den i to, eller tre. Kna og strekk deigen ut (kan bruke kjevle om ønskelig), plasser den deretter på bakepapirkledt steikebrett. La heve ca.30 minutter.

Bland sammen toppingen av sesamfrø, timian og meriam. Ha et godt lag med olivenolje på den ferdig hevede deigen, og strø toppingen over.

Steik brødet i forvarmet ovn på 230 grader i ca. 10-15 minutter. Avkjøles litt før servering.

Maneesh smaker veldig godt sammen med Baba Ganoush, milde oster og kjøttpålegg.

Maneesh kan serveres som tilbehør til andre retter, eller alene, gjerne sammen med oster eller kjøtt.
20190115_193202
Maneesh servert sammen med Baba Ganoush smaker utrolig godt, og det anbefales å prøve!

Oppskrift på Baba Ganoush finner du på alfhilds.com

Lykke til, og vel bekomme!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s