Disse kringlene er kjempegode og krydres med anis eller karve, alt etter hva du foretrekker. Kringlene smaker fantastisk godt med bare smør på når de er nybakt, senere kan man ha det pålegget man ønsker – salt eller søtt.

Ingredienser (20 kringler):

100 g smør

3 dl melk

25 g gjær

1 ts salt

1 ts sukker

1 egg

8 – 8 1/2 dl hvetemel

1 ss karve eller anis

Fremgangsmåte:

Smelt smøret og tilsett melken. Rør ut gjæra i den lunkne blandingen og tilsett salt, sukker og egg. Rør inn hvetemelet sammen med karve eller anis.

Sett deigen til heving på et lunt sted i cirka 40 minutter.

Ha deigen på melet underlag og del opp i 20 emner. Rull emnene ut til lange pølser som formes til kringler og settes på bakepapirkledt underlag. Pensle med sammenvispet egg og la heve cirka 20 minutter.

Steik kringlene 10-15 minutter ved 220 grader celsius. Avkjøl på rist.