Saftig og god kake med friske bær og sjokolade

Denne kaken er skikkelig saftig og smakfull! Anbefales!

Ingredienser:
200 gram smør eller margarin
4 dl sukker
4 egg
6 dl hvetemel
4 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2 dl fløte eller H-melk
100 gram sjokolade, hvit eller mørk
2 dl bringebær
2 dl blåbær

Fremgangsmåte:
Smør og sukker røres hvitt og eggene tilsettes, et om gangen.
Ha fløten i vekselsvis med de tørre ingrediensene og rør godt sammen.
Ha røren i en godt smurt eller bakepapirkledt langpanne, cirka 30×40 cm.
Hakk sjokoladen i biter og fordel den jevnt over deigen sammen med bærene.
Kaken steikes i cirka 25 minutter på 200 grader celsius.
Vel bekomme!🌸🍃🌸

Kakebakst på hytta foregår som oftest for hånd :-)

Kakebakst på hytta foregår som oftest for hånd 🙂

Legg sjokolade, bringebær og blåbær på kakedeigen. Man trenger ikke dytte det ned i deigen.

Legg sjokolade, bringebær og blåbær på kakedeigen. Man trenger ikke dytte det ned i deigen.

Nybakt og nettopp tatt ut av ovn.

Nybakt og nettopp tatt ut av ovn.

Ovnen vi har på hytta er fra Sunwind og den går på gass.  Det har vært en del utprøving for å finne ut hvordan jeg skulle kunne steike blant annet kaker i den, for den fungerer langt fra slik som ovnen hjemme :-D

Ovnen vi har på hytta er fra Sunwind og den går på gass.
Det har vært en del jobb for å finne ut hvordan jeg skulle bruke den for den fungerer langt fra slik som ovnen hjemme 😀 Litt prøving og feiling, og nå går det så det suser!

Nystekt kake, og den kan gjerne spises imens den ennå er lunken. Se så fin farge det blir av bærene som har sunket nederst i kaken under steking.

Nystekt kake, og den kan gjerne spises imens den ennå er lunken.
Se så fin farge det blir av bærene som har sunket nederst i kaken under steking.

Herlig kake med friske bær :-)

Herlig kake med friske bær 🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s