Bærrulade – deilig rullekake med marengsbunn

Denne rullekaka er utrolig god! Kan sammenlignes litt med Pavlova eller Verdens Beste på smak og konsistens.

Himmelsk god rulade, passer perfekt for så vel store selskaper, som for en helt vanlig dag dersom man vil unne seg selv noe ekstra godt!

Himmelsk god rulade, passer perfekt for så vel store selskaper, som for en helt vanlig dag dersom man vil unne seg selv noe ekstra godt!

Ingredienser:

6 eggehviter

3 dl sukker

1 pk. vaniljesaus uten koking

100 gr hakkede mandler

3 dl kremfløte

3 ss sukker

bær

banan

Fremgangsmåte: Pisk eggehvitene stiv. Bland inn vaniljesauspulveret med sukkeret og pisk inn i marengsen, litt om gangen.

Legg bakepapir på steikebrett og bre røren jevnt utover. Dryss over hakkede mandler.

Steik på nederste rille i forvarmet ovn på 170 grader, ca. 20 minutter til marengsen er blitt gylden på farge.

Legg matpapir på bordet og hvelv den ferdig stekte kaken på dette. Ta bakepapiret av og legg steikebrettet over slik at kaken holder seg myk imens den avkjøles.

Pisk kremfløten stiv og bland forsiktig inn bær (brukes frosne bær må disse renne godt av før de blandes med kremfløten), og hakket banan. Bre kremen over den avkjølte kaken og rull sammen så stramt som man klarer.

Legg kaken på serveringsfat med skjøten ned.

Serveres gjerne med en gang den er laget.20140514_145826_resized

Bland vaniljesauspulveret sammen med sukkeret og pisk litt etter litt inn i de stivpiskede eggehvitene.

Bland vaniljesauspulveret sammen med sukkeret og pisk litt etter litt inn i de stivpiskede eggehvitene.

Bre marengsen utover bakepapirkledt steikebrett.

Bre marengsen utover bakepapirkledt steikebrett.

Strø hakkede mandler over.

Strø hakkede mandler over.

Ha pisket kremfløte med hakkede bananer utover kaken. Legg bær jevnt over hele og rull sammen så stramt som det er mulig.

Ha pisket kremfløte med hakkede bananer utover kaken. Legg bær jevnt over hele og rull sammen så stramt som det er mulig.

Legg ruladen på serveringsfat med skjøten ned.

Legg ruladen på serveringsfat med skjøten ned.

Så snart ruladen er ferdig er den klar for servering.

Så snart ruladen er ferdig er den klar for servering. Velbekomme!

2 responses to “Bærrulade – deilig rullekake med marengsbunn

    • Hei hei!

      Jeg beklager veldig seint svar! Kaka skal steike ca. 20 minutter, til marengsen er gylden på farge.
      Jeg må nok inn å redigere innlegget også etter som jeg har glemt å skrive steiketiden!

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s