Hos oss er det tradisjon å lage drops før jul og nå er vi i rute også med årets søteste «julebakst». Et pluss med å lage drops selv er at vi da vet hva vi de inneholder 🙂 I år ble det drops med anissmak, syrlige drops med appelsinsmak, polkagriser, toffie og tyrkisk pepper. Har…
Stikkord: Christmas
Kjøttdeigrull
Det er ikke alle som liker kjøttrull og sylte, men de aller fleste liker kjøttdeig, og da kan en kjøttdeigrull være nettopp den rullen som faller i smak. INGREDIENSER: 1 kg kjøttdeig 2 ts salt 1 ts pepper 2 ts kjøtt og grillkrydder (evt. piffikrydder) 2 store løk FREMGANGSMÅTE: Finhakk løken og bland godt sammen med…
Kjempegod leverpostei
Det hender jeg eksperimenterer med ulike oppskrifter og da jeg kom over rimelig ribbe har jeg i år brukt dette i leverposteien…og resultatet ble kjempegodt! INGREDIENSER: 1 kg svinelever 500 gram ribbe 3 dl hvetemel 1 dl smeltet smør 1 liten finhakket løk 1 liter H-melk 10 ts salt 4 ts pepper 4 ts allehånde…
Verdens beste mørlefse
Mørlefse er kjempegodt og mange baker den gjennom hele året, men den er i alle fall et «must» til julens kaffebord. Mørlefser stekes i vanlig stekeovn. Oppskriften jeg foretrekker å bruke er Mørlefser fra Senja og det er også den jeg har brukt på årets julelefser. INGREDIENSER (6 lefser): 500 gram hvetemel 2 ts hornsalt…
Deilige fløtekarameller!
Mor Alfhild brukte ofte å lage karameller og knekk til oss unger når vi kom på lørdagsbesøk. Da jeg ble gammel nok til å håndtere den farlig varme karamellmassen selv hendte det rett som det var at det ble søtsaker midt i uka også 🙂 Fløtekarameller smaker himmelsk godt og bare smelter i munnen! Ingredienser: 5 dl sukker 2…
Gomme, kjempegodt pålegg!
Før var det heilt vanlig at folk lagde gomme selv, men nå hører det vel til sjeldenheten at noen trår til med gommekoking 🙂 Synd egentlig for det er kjempeenkelt å lage, bortsett fra ingrediensene er det stort sett bare tid man trenger. Og da snakker jeg MYE tid for gommekoking tar noen timer. Men så er…
Kjempegod julekake
Julekaker er kjempegodt og passer til det meste av pålegg, eller simpelthen bare med deilig smør på. Jeg dobler alltid oppskriften på julebrød for det er så hyggelig å kunne gi bort i gave 🙂 Ingredienser (2-3 julekaker): 1 kg hvetemel 175 gr farin 250 gr smør 1 ts salt 2 ts kardemomme 6,5 dl melk…
Saftig og nydelig fruktkake
Fruktkake er noe som hører julen til! – Og dersom man ofte kjøper energibar for å ha med på trening eller tur, ja da kan fruktkake være tingen å bake, den er full av energi og har lang holdbarhet :-)Kutt den opp i passe stykker og pakk i folie for å ha med. Fruktkake kan også fryses. Ingedienser (passe til 1,5 liters…
Pepperkakebakst
Årets pepperkakebakst er nå vel overstått, og tradisjonen tro var det mange små og store bakere samlet rundt bordet også dette året. Det ble bakt kaker i alle varianter og jeg var glad jeg hadde laget dobbel porsjon av favorittoppskriften min på Pepperkaker. (Trykk på lenken så finner du både oppskrift og fremgangsmåte). Dette er en…
Lussekatter
Lussekatter er deilig safrangul hvetebakst med rosiner, formet i ulikt mønster, og de hører absolutt til et must når man skal feire St.Lucia den 13. desember. Ingredienser: 200 gr smør 5 dl melk 50 gr gjær 250 mg safran (evt. gurkemeie) 1 ts salt 2 dl sukker 2 egg 1,6 – 2,0 l hvetemel rosiner…
Alfhilds 