Sveler

Sveler er kjempegodt! Server de til frokost, lunsj, middag eller kvelds. 😊 Ingredienser: 1 l kefir eller kulturmelk 5 egg 2 dl sukker 5 ss smeltet smør 2 ts natron 2 ts hjortetakksalt ca. 1 l hvetemel Fremgangsmåte: Pisk sammen egg og sukker. Bland sammen hvetemel, natron og hjortetakksalt og visp dette inn i røra,…

Så blodbeger fra frø

Det er lett å så blodbeger selv, men de vokser sakte og må såes tidlig for å rekke utvikle seg før sommeren er her. Har man ikke mulighet for å sanke egne frø kan de kjøpes fra de fleste store frøleverandører. Jeg anbefaler å kjøpe frøene på våren, slik at man har de klar for…

Blomstererter, forberedelser til sådd

Dufterter er en av mine helt klare favoritter blant sommerblomstene i hagen. Ikke bare er de utrolig vakker å se på, men duften de sprer på varme dager er magisk. Jeg foretrekker å så ertene i tomme toalettpapirruller, to erter i hver rull. Fordelen med å så i toalettpapirrull er at man slipper å prikle…

Bakedag, og i dag blir det rundstykker

Halvgrove rundstykker passer like godt til pålegg, som til supper og gryteretter. Bak en stor porsjon, så kan noe også fryses til en senere anledning. Ingredienser: 1,5 l lunkent vann 50 g gjær 2 dl smakfri olje 1 l sammalt hvete fin 1,3 l hvetemel 2 ts salt Fremgangsmåte: Rør gjæra ut i lunkent vann,…

Laksenuggets

Dette har blitt en av favorittmiddagene hjemme hos oss, og den er så vel verdt å prøve! De deilige munnfullene smaker herlig sammen med salat, couscous og lime. Ingredienser (4 personer): 4 laksefileter, ca.250 g per person 2 sammenvispede egg 8 ss griljermel 1 pose tacokrydder Fremgangsmåte: Skyll laksefileten i kaldt vann og la den…

Overvintring av blodbeger

I høst tok jeg inn to blodbegerplanter, for å se om jeg fikk de til å overvintre. Begge plantene ble i oktober satt i en frostfri kjellerbod, sammen med pelargonier. Eneste belysning har vært taklys. Plantene har fått litt vann et par ganger gjennom vinteren. I midten av februar ble plantene tatt ut fra kjellerboden…

Torskemølje

Når torskesesongen er her, er det fest rundt middagsbordet. Fisk, lever og rogn, det er det vi kaller mølje! Da spiser vi oss stappmett, og kjenner oss glad og fornøyd. Beregn rundt 3-400 gram torsk per person, pluss en halv rogn, samt litt lever. Leveren må renses før tilbereding. Skyll godt og ta vekk den…

Amerikanske pannekaker

Det ser fristende ut med en stabel pannekaker som drypper av sirup, og det smaker like godt som det ser ut! Ingredienser: 2,5 dl melk 50 g smør 2 egg 2 ts bakepulver 1 ss sukker 1/2 ts salt 3 dl hvetemel Fremgangsmåte: Smelt smør og rør i melk. Visp inn et egg av gangen….

Tunfisksalat

Smaksrik og deilig salat som passer både til lunsj, middag, kvelds, eller som forrett. Ingredienser: (4 personer) 1 stangselleri 3 middels store rødløk 1/2 kinakål 2 små bokser tunfisk i olje Majones Fremgangsmåte: Vask og rens rødløk, selleristenger og kinakål, og skjær opp i tynne skiver. Bland alt i en salatbolle, sammen med tunfisk. Serveres…

Nydelig hjertekake ❤

Bak denne deilige sjokoladekaka formet som et hjerte og server på morsdagen! Eller bak kaka til Valentinesdagen, for alle hjerters dag er også nå i februar. Dersom man ikke har en hjerteform kan kaka bakes i en langpanne, eller springform 26 cm, så skjæres kaka til et hjerte etter den er stekt og avkjølt. Ingredienser:…