Disse kjøttrullene, som har sitt opphav fra Balkan, er smakfulle og raskt laget. Server med agurkdressing og salat, eller nykokte poteter.

ingredienser: (4 personer)

500 g karbonadedeig

1/2 stor løk

2 fedd hvitløk

2 ss olivenolje

1/2 ts paprikapulver

1/2 ts malt salvie

salt og pepper, ca. en 1/2 ts av hver

FREMGANGSMÅTE:

Rens løken og riv den på rivjern, press hvitløksfeddene, og bland alt sammen med karbonadedeigen. Ha i olivenolje og passe mengde salt og pepper før alt eltes godt sammen.

Form kjøttdeigen til avlange ruller og stek gylden i varm panne med olje eller smør.

YOGHURT OG AGURKDRESSING

Ingredienser: 1 beger yoghurt naturell, 1 fedd knust hvitløk, 1/4 ts salt, litt pepper, 1 ss sitron, 2 ss finhakket persille, 1 agurk.

Bland alle ingrediensene, og like før servering tilsettes agurk skåret i små biter.

Lykke til!