Har du fått uventa gjester, eller vil du bare lage ei kake i full fart? Da er rullekake løsningen!

Ingredienser:

3 egg

125 g sukker

100 g hvetemel

1/2 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

8 ss bringebærsyltetøy

Fremgangsmåte:

Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt inn mel, bakepulver og vaniljesukker. Hell deigen jevnt utover på bakepapirkledt steikebrett. Steikes 8-10 minutter i forvarmet ovn på 225 grader.

Legg et bakepapir på bordet og strø det med sukker. Når kaka er ferdig stekt hvelves den oppå papiret. Fordel syltetøyet jevnt utover kaka og rull den sammen. La den avkjøle med skjøten ned. Klar for servering!

Lykke til med baksten!😊