Hjemmelagde fiskekaker

Hjemmelagde fskekaker er enkelt å lage, og smaker så utrolig godt!

Fiskekaker er supergodt! Og hjemmelaget er ekstra godt! Lag en stor porsjon, så har du til fryseren og kan ta opp på travle dager. Fiskekaker passer like godt alene, på brødskiva, eller som middag med potet og grønnsaker.

Fiskekaker lages ofte med hyse, men kan også lages med hyse og torsk, eller bare torsk, eller annen fisk. Det som er fint med hyse, er at den binder veldig godt sammen, og kakene blir fast og fin.

Ingredienser:

500 g fiskefilet

1/2 løk

2 dl H-melk eller fløte

1 ts aromat krydder

1/2 ts pepper

1/2 ts salt

1 ss potetmel

1 egg

Fremgangsmåte:

Ta skallet av løken, og del den opp i mindre biter. Skjær fiskefileten i passe biter. Kjør løk og fisk sammen i en food prosessor. Tilsett salt, krydder, melk og egg, og kjør alt raskt sammen.

Form fiskekaker i passe størrelse, og steik disse i en steikepanne med smør og litt olje. Stekes til de har fått fin brun farge og er gjennomstekt.

Fiskekakene kan oppbevares i kjøleskapet noen dager. De kan også fryses, og tiner raskt opp.

Lykke til! 😊

Jeg lager oftest en stor porsjon fiskemat når jeg har tilgang på fersk fisk, da blir det mange middager som kan legges i fryseren, og tas opp på travle dager.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s