Nå som mange av oss bruker det meste av fritiden til å se OL- sendingene fra Sotsji kan det være greit å lage enkel, men god mat – og da er pizzasnurrer en god idè.

(Dersom man ikke har tid til å lage deigen og fyllet selv innimellom OL- sendingene, er det lov til å bruke ferdiglaget deig og pizzafyll som man kjøper på butikken).

Ingredienser til deig:

500 gr hvetemel

50 gr gjær

7,5 dl vann

1 dl olje

1 ts salt

1 ts sukker

Ingredienser fyll:

2-300 gram revet ost

400 gr kjøttdeig

1 stor løk

margarin/olje til steiking

salt

pepper

oregano

tomatpurè

vann

Fremgangsmåte deig: Rør ut gjæren i lunkent vann, tilsett salt, sukker og hvetemel og elt deigen sammen. Dekk deigen til og sett den til heving på et lunt sted i en time.

Når deigen er ferdighevet er det bare å kjevle ut leiver som fylles med pizzafyll, se bilder nedenfor.

Fremgangsmåte pizzafyll:  Steik kjøttdeigen og ha i hakket løk. La surre sammen til løken blir blank. Smak til med krydder som salt, pepper og oregano (eventuelt annet du liker). Tilsett ferdiglaget pizzasaus eller lag din egen ved å tilsette tomatpure, ca. 3-4 ss, og ca.1 dl dl vann. La kjøttblandingen småputre 5 minutter. Avkjøl litt før bruk.

Pizzasnurrer er grei mat å fryse. Tiner kjapt og smaker aller best dersom de tines i ovn eller mikroovn.