Det er utrolig moro å lage sine egne pølser, og smaken kan man variere i det uendelige, ut fra hva man selv liker, men når det gjelder julepølsene er det som regel de tradisjonelle krydderne som tilsettes. Pølsetarm får man kjøpt i ferskvaredisken, eller be de om å bestille dersom de ikke har. Ut over…
Stikkord: Svinekjøtt
Keftedes
Keftedes (κεφτέδεςer) er små greske kjøttkaker. Første gang jeg spiste Keftedes var på Kreta, og jeg syntes de var kjempegod 🙂 Så gode at jeg også lager de hjemme. De har en smak av middelhavsland, uansett når og hvor man spiser dem, også når de blir inntatt i svarte vinteren her i nord 🙂 Jeg bruker oppskriften til…
Nydelig dansk leverpostei
Da jeg var yngre brukte jeg ofte å være barnevakt for naboens sønn, noe jeg aldri sa nei til….de hadde nemlig den beste hjemmelagede leverposteien man kan tenke seg og sammen med husets sønn bevilget jeg meg ofte både en og flere ristede brødskiver med postei og nykvernet salt på toppen 🙂 Har man en…
Alfhilds 