Det sier seg selv at det ikke er like enkelt å bake gjærbakst uten gjær kjøpt på butikken, men det er mulig! Her er noen tips om hvordan vi kan bake uten gjær. Tips 1 Mitt fremste tips når man er uten gjær, er å lage en surdeigsstarter. Det tar noen dager å sette i…
Stikkord: natron
Brød uten gjær
Det går fint å lage brød uten gjær, men for at brødet ikke skal bli for kompakt må man ha et hevemiddel, og i denne oppskriften er det brukt natron. Ingredienser 12 dl hvetemel (eller bruk halvparten hvetemel og resten sammalt hvete eller annet mel) 3 ts natron 1 1/2 ts salt 2 dl kulturmelk…
Oddnys sjokoladekake
Min mamma er kjempeflink til å lage kaker, og hun er slett ikke redd for å prøve seg på nye varianter av både den ene og den andre oppskriften. Hver helg har hun nybakt kake til kaffen og ofte er det en ny oppskrift som er prøvd ut. Og vi smaker villig vekk når vi…
Alfhilds 