Rull laget av slagsiden fra lam eller sau blir ved litt bearbeiding til deilig pålegg. Og lager man flere når man først er i sving har man rull til både jul og påske. Se video av fremgangsmåte her Ingredienser: 1 slagside av lam (eller sau) Ca. 5-600 g lammekjøtt 1/2 stor løk 1 ts salt…
Stikkord: får
Kjøttdeigrull
Dette er deilig pålegg, laget av kjøttdeig fra elg, storfe eller får, alt etter hva man foretrekker, og har tilgjengelig. Tips: Dersom man bruker elgkjøtt kan man gjerne bruke halvt om halvt med elgkjøttdeig og vanlig kjøttdeig, da får man en mildere viltsmak. Ingredienser: 1 kg kjøttdeig 4 små finhakkede løk 2 ts salt 1…
Blodpølse etter mormors oppskrift
Blodpølser er tradisjonsmat som har røtter langt tilbake i tid men i de siste tiårene er det nok de færreste som fortsatt lager blodmat, hovedsaklig av den grunn at folk flest ikke driver gårdsbruk som før i tiden. Da ble dyrene slaktet på gården og alle spiselige bestanddeler på dyrene ble nyttiggjort. Mange spiser fortsatt…
God gammeldags fårerull
De siste årene har jeg stort sett laget rull etter den litt enkle varianten uten å bruke saltlake, men jeg hadde bestemt meg for å lage rull etter gamle tradisjoner denne høsten og i dag fant jeg frem oldemors oppskrift. Jeg laget to ruller, en med løk og en uten. Og her får du oppskriften…
Alfhilds 