Herlig tilbehør til både kjøtt og fisk, og ikke minst til ost. Chutney kan også brukes som smakstilsetning i gryter. Ingredienser: 1-2 kg tomat 4 store løk 4 hvitløksbåter 500 g sukker 250 g rosiner 1 dl olivenolje 5 dl eddik 1 ts malt nellik 1 ts malt ingefær 1/2 ts malt muskat Fremgangsmåte: Rens…
Stikkord: Smaksrik
Baba Ganoush
Velsmakende tilbehør til brød og andre retter. Ingredienser: 3 auberginer 2-3 hvitløksfedd Saft fra en sitron 2 ss tahini 3 ss olivenolje Svart pepper Salt 2-3 ss hakket bladpersille Fremgangsmåte: Prikk auberginene med en gaffel, legg de i en form. Steik de under grill, eller sterk varme i forvarmet ovn, ca.20 minutter. Vend de i…
Alfhilds 