Her i huset lages det ofte taco etter som det er en av favorittene til ungene, men vi bruker variere hvordan vi lager den.

Noen ganger lager vi den ved at alt tilbehør er lagt klar i skåler og satt fram, og da kan alle ta kjøtt og det de ønsker spise, om de nå skal fylle tortillaen eller spise nachos ved siden av.

Andre ganger legger vi salatblandingen rett på tallerken, har over det ferdigstekte tacokjøttet og dekker alt med nachos og ost før vi setter tallerkenen i forvarmet ovn på 250 grader celsius til osten har smeltet.

Når vi har selskap og det er trangt om bordplassen lager vi ofte taco på brett for det er raskt og enkelt. Da lager vi salatblanding og har alle ingrediensene i en serveringsskål, gjerne med enkelte ingredinser som løk, tomat, mais og jalapeno i skåler for seg etter som det er enkelte som ikke liker dette. Deretter har vi bakepapir på stekebrett, legger nachos utover brettet, har på ferdigstekt tacokjøtt og ost, og setter dette i forvarmet ovn (250 grader) noen minutter til osten har fått en gyllen farge. Skjær passe stykker og server med salat, rømme og tacosaus.